Post #1231

У меня сегодня получился пост для хозяюшек или любителей вкусно поесть) И сразу скажу: если вы еще не завтракали, то лучше не читать🙈 Если вам надоели обычные блины и хочется чего-то новенького, то вот несколько идей от героев русской литературы. Блины с припеком, как у Чичикова Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепёшки со всякими припёками: с лучком, с маком, с творогом, со сняточками. «Мертвые души», Н.В. Гоголь Припек - это запеченный блин с начинкой. Первый слой теста наливали на сковороду, потом начинка, потом сверху еще один слой теста. И вот так жарили. Если неохота делать блины, то можно позаимствовать у Чичикова другие вкусности: скородумки - это яйца, жаренные с ветчиной и хлебом, шанишки - это несладкие ватрушки, а пряглы - оладьи или пышки. Красные блины как в «Онегине» Они хранили в жизни мирной Привычки милой старины: У них на Масленице жирной Водились русские блины… «Евгений Онегин», А.С. Пушкин Русские блины еще называли красными. Она на самом деле были почти такого цвета из-за главного ингредиента - гречневой муки. Готовятся они тоже необычно: для них нужно замешать дрожжевое тесто и оставить его настаиваться на несколько часов. Только потом можно жарить. Блины с икрой как у Чехова Но вот наконец показалась кухарка с блинами… Семён Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлёпнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки… Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой, обмазал их икрой. «О бренности», А.П. Чехов Блины с икрой - это не какая-то диковинка, но как же вкусно их описывает Чехов! А конкретный рецепт блинов, которые готовила Софья Андреевна Льву Толстому, можно найти тут. Там же есть рецепт визитной карточки Ясной Поляны - анковского пирога! P.S. Будете готовить блины на Масленицу? Или может уже готовили? Если да, то делитесь рецептами, идеями и фото) Устроим блинную вакханалию в комментариях😅