От Горячева

Нерка с головой - хит сезона 2025/2026 года. Нерку чистим ложкой, ножом только зачищаем. Сегодня её на жарку. Рецепт довольно тяжелый. Чуть подсолю, поперчу, на 20 минут в холодильник и на сковородку. Ссылочка на нерку ⬇️ ТУТ

Вопрос с утра прилетел! Нефть уже 100+ как это отразится на рыбе? Больше всего не люблю спекуляции. На данный момент, рыбный рынок живет своей жизнью. Минтай скупает Китай и цена для внутреннего потребителя растет. Падает добыча трески (тут все согласно прогнозов) Икра идет вверх, так как ее нет и прогноз на сей год слабый. Черная в цене не прыгает, осетр в цене сформирован. Горбушу реализуем остатки, как и кету с неркой. Что касается продукции из-за границы, она приходит морем, то тут конечно возможны разные варианты, но доля такой рыбы у нас на сайте небольшая, нет смысла и говорить. Форель вся Российская, а угорь не играет большой роли в потребительской корзине нашего покупателя. Я навскидку и не вспомню, что у нас из-за границы. Приоритет Россия. Бамия, Артишок могут кстати исчезнуть, логистика контейнерная, посмотрю по программе как идут корабли, но на сколько знаю продуктовые сухогрузы не трогают. Но любителям сей экзотики рекомендую напрячься. Есть люди для которых этот продут также важен, как для меня пельмени, к слову по количеству продаж, бамия и артишок в топ десять. Остальное в большинстве Отечественное и особой роли не играют. Ну, малина и клубника еще в лидерах! В общем, кто берет у нас продукцию забугорную - не стесняемся, берем. Это были исключительно мои мысли, что будет по факту, посмотрим. Обнял. Всего самого вкусного! https://hot-fish.ru/ Тут мы в МАХ

Сегодня израсходовала последние остатки по суповому набору из красной рыбки. Ребята, у меня были там хребет, хвост и плавники. Что я могу сказать, для меня там мяса рыба завались, я разбирала костлявые обрезки уже после варки и для меня там много мяса было (кстати, как правильно называть мякоть рыбы?). Поэтому если мне будут привозить такие наборы, я буду только рада. Бульон прозрачный, хотя я его не варила отдельно от овощей..правда процедила.

Изначально мне больше нравилась икра стерляди, но нет. Всё-таки икра осетра забойная, самый шик. Благодаря качественной аквакультуре, с черной икрой потрясений, как с красной не будет. Обьемы рынку понятны, спрос стабильный, цены сформированы опять же, рынком. Прежде чем получить икру, осетра надо выращивать 8 лет! Кормить, ухаживать. В 8 лет кот или собака считаются уже в хорошем возрасте, а здесь все только начинается. Поэтому цена такая, какая есть! Мне очень приятно, что наши Покуратели выбирают черную икру. Красную, друзья усиленно потребляем! +1800 рублей у рыбаков с начала года! Мы стараемся держать рынок. Сильный рост я предвижу, в случае депрессивного итогового прогноза! Там ещё и снега много, когда это все растает? Повлияет на температуру воды? На нерест? Сложно сказать! Доставим быстро в лучшем виде. https://hot-fish.ru/

Сейчас на ужин приготовили котлетки из налима со стручковой фасолью. Это сааамый вкусный ужин! Под вечер те же макароны - тяжело, а здесь и вкусно и сытно! Котлеты с налимом напомнили Бурятские вечера в деревне Дубинино, на местном сленге Дубай, в дельте Селенги... Там еще баня была и напиток 40 градусов. Сегодня напиток потреблять не хочется, а в баньку пора сходить, забронировал пару веников, хорошим спросом пользуются! В общем ссылочка ниже, фото не выложу, в телефоне футбол идет))) Доставим быстро! Две акции пока в деле. Навага и палочки рыбные. https://hot-fish.ru/catalog/produktsiya_kraynego_severa/

Снег уже приступил к исчезновением под лучами весеннего солнца! Есть в этом плане сходство с икрой. В прошлом году писал, прогноз хороший, есть шанс снижения цен. В итоге немного, но икра в цене снизилась. 2026 год… прогноз грустный, поэтому наслаждаемся, мы сохранили икру в максимально хорошем качестве. Я прям ложкой её, ложкой! Без хлеба. https://hot-fish.ru/

Дорогие и прекрасные!!! Красавицы! Поздравляю Вас с 8 марта. Кайфа. Спокойствия. Денег и конечно же здоровья! Сегодня у нас действуют две акции. 1.) Навага ворошенка! 299 руб килограмм! Для тех, кто ещё не в курсе, что это самая вкусная рыба! 2.) 199 рублей палочки из филе минтая. Доставим очень и очень быстро. https://hot-fish.ru/ Налегаем на лососевые! Кета, горбуша, нерка! Обнял. Горячев

Для тех кто пропустил новость о супер скидке! Тыкаем по ссылочке https://hot-fish.ru/catalog/polufabrikaty/polufabrikaty_iz_ryby/rybnye_palochki_iz_mintaya_v_panirovke_250g_v_korobke/

Друзья! Существует несколько видов печени трески. Первая и это наш продукт. Печень трески из охлажденного сырья. Если печень заморозить в сыром виде и разморозить - она жесткая и горчит. Наша печень просто ля-ля. Вторая. Морожайка… Третье… из цикла, а на рынке печень трески 700 рублей. Для понимания. За 700 р даже охлажденку в производство с «Марусек» в порту не предлагают. За первые два месяца 2026 года. Трески добыто на 9.000 тонн меньше, чем в прошлом году. При этом рентабельность выхода в море только увеличилась. На треску и печень трески налегаем. Будет дорожать. https://hot-fish.ru/

Вобла!!! Вобла!!! Вобла!!! Нам удалось получить Казахстанскую вкусняшку https://hot-fish.ru/

С утра Руслан порадовал вот таким традиционным фото! Пришло время порадовать и мне! Палочки рыбные! Супер скидка при заказе на 8 и 9 марта. https://hot-fish.ru/catalog/polufabrikaty/polufabrikaty_iz_ryby/rybnye_palochki_iz_mintaya_v_panirovke_250g_v_korobke/

Утро субботнее! Завтра спать до обеда… ага, конечно. В 6 зачем-то просыпаешься. Ночью пообщался с Камчаткой. Ничего не меняется, межсезонье, ожидание апреля и окончательных цифр по квотам. Посчитали примерный старт нерки в июне… 15.500-16.000 розница стартанет. Это не утверждение, это предположение и примерная математика с учетом всех вводных. Сейчас цена значительно дешевле, а по вкусу близка к шикарной! Рекомендую от души. https://hot-fish.ru/catalog/ikra/ Икру можно заморозить!!! Рыба горбуша может вырасти до 1000 рублей за килограмм. Горбушу рекомендую брать, рыба с икрой, срок годности до 1 января 2027 года. Жирная, вкусная, подзона ПРИМОРЬЕ. Тут мы в МАХ Тут мы в ВК