Post #3828

我有一个可能很有争议的想法，那就是：没有任何一种食物是本质上“难吃的菜肴”。每种菜肴都是文化、艺术、历史、生态、生活条件、主观喜好的体现。 对一些人来说难以下咽的菜肴，可能是另一些人“童年的味道”。比如美国人喜欢吃带起司的汉堡，英国维根镇的人喜欢吃豌豆做的豆汁，法国人喜欢吃蜗牛，因纽特人喜欢吃海豹，德国人喜欢吃卷心菜做的泡菜，印加人喜欢吃豚鼠，罗马人喜欢吃火烈鸟。 自从人类学会烹调食物之后，世界各地的人开发出了各种TA们喜欢吃的菜肴，无论是面包、稀粥、乳制品、还是腌制品。很多人自然地爱上了TA们从小一直在吃的菜肴。菜肴是历史的传承，菜肴是艺术的表达。 网上有很多关于各地食物的笑话，这些大多数只是无害的互相开玩笑。但我们千万不要把这些随口的玩笑真的当作什么有依据的事实，甚至去给各地的菜肴排出高下之分，或根据自己的偏好去认定某些地方的人因为顿顿吃着难以下咽的食物因此生活悲惨无比。请多一些共情心，给周围的人多一些关爱，不要以菜肴为理由去攻击别人的文化和生活。 补充：是的，我支持那些没有什么味道的英国菜，我支持巴西人的上边有各种各样食材的披萨，我支持一切我不能理解的菜肴。我认为把菜肴变成攻击别人文化或品质的工具，是狭隘错误且充满偏见的做法。 source