Post #795

Готовили сегодня с детьми домашнюю пасту. Прям вот не просто начинку к макаронам, а прям лепили тесто, раскатывали его, резали и варили 😍😋 Домашняя паста отличается от покупной - 💯 Рецепт: На 2 порции: 200гр муки 2 яйца 2 яйца разбиваем в мучную ямку на столе и тщательно вмешиваем-переминаем. Хорошенько проминаем тыльной стороной ладони, чтобы клейковина начала действовать. Заворачиваем в плёнку и на 30мин в холодильник (опять же для действия клейковины). ——— Достаём, делим на 2 части для удобства и начинаем раскатывать каждую. Удобнее, конечно, раскатывать машинкой для пасты, но скалкой тоже можно. Нужно раскатать прям до 2мм, чтобы на просвет были видны руки. И начинать резать желаемую форму и длину. Удобнее опять же прибором для резки пасты, но и ножом получится)) ——— И все! Волшебство будет через 1 минуты варки ✨ #рецепты