Post #799

Будем с Вами откровенны и честны, дорогие наши подписчики - конечная цель всех этих потряхушек - не просто забавно провести время и подкачать бицуху, а хорошенько растрясти осадок, образованный в результате вторичного брожения нашего прекрасного сидра в бутылке, и дать ему возможность элегантно спуститься в горлышко. Для этого взболтанная бутылка ставится вертикально и некоторое время выдерживается в таком состоянии, в отдельных случаях бутылка даже крутится на пюпитре, чтобы обеспечить наиболее комфортные условия для перемещения осадка. Вся эта процедура в народе называется Ремюаж от франц. remuage – «перемещение» Далее этот осадок, путем нехитрой манипуляции, с хлопком выдворяется из бутылки, но это уже другая история, об этом чуть позже. Специалисты службы поддержки Бурли и Перельотти с радостью ответят на Ваши вопросы в комментариях к этому посту.