Post #805

Уважаемые подписчики, позволим себе небольшую интерлюдию и представим нашего скромного героя: Сидр Le chat Pepin наша интерпретация классического сухого французского сидра с деликатной фермерской ноткой, ароматом луговых трав и легкой танинностью. Отсюда, и корковая пробка, и золотое мюзле. Изготовлен в один цикл брожения (method ancestral) без добавления сахара и культурных дрожжей. Дрожжевой осадок удален вручную (дегоржаж) после 12 месяцев выдержки в бутылке. Этикетка как всегда - продолжение бутылки две надписи заигрывая, намекают на каноничность классики и ее переосмысление современными сидроделами Бурли и Перельотти. Конечно лимитный тираж всего 1000 бутылок.