Post #94

Наша постоянная дорожная рубрика «Здравствуйте, вам предпосылка» и ее CEO Алексей Симапапа. Не краткая история становления ООО «Бурли и Перельотти» в 7/8 актах. III. Акт третий, трагичный За забором из профнастила, коими так богаты подобные частные сектора, разбросанные тут и там вокруг Мегаполиса, на улице, где ошиваются мутные типы, в тёмном подвале ничем не примечательного частного дома, на выступающих конструкциях фундамента, стояли в тридцатилитровых пузырях труды всей нашей осени — 420 литров яблочного сока, плотно заселенного невидимыми представителями царства грибов, которые неустанно грызут сахар этого сока, вырабатывая заветную молекулу c2h5oh. Сначала надо было собрать яблоки, и это весело, пока ты не осознаешь, что нужна почти тонна — и не не абы каких, а осенних и позднеосенних. То есть начинаешь собирать — еще тепло, а заканчиваешь уже с соплями и окоченевшими пальцами. Потом надо все эти яблоки помыть, отсортировать гниль и заразу, раздробить в мезгу и отжать. Для отжима был организован пресс из досок с чердака и домкрата на 4 тонны, а бродильными емкостями стали пластиковые пивные кеги. Да, надо отметить, что важным пунктиком нашей деятельности было экологичное производство, поэтому кеги были б/у, то есть случился апсайкл по-научному. Конечно же, кеги были промыты и простерелизованы, но в полной мере апсайкла мы хапнули с бутылками. Несколько дней, проведенных у ванной с отмокающими в ней этикетками, которые так и не отмокли, несколько скоропостижных ноу-хау для удаления клея и остатков некогда наполнявших внутренности бутылок напитков, распаренные в изюм пальцы, промокшие штаны… В принципе, это было легко после позднеосенних ночных отжимов на улице при +10, когда вода, неизбежно сопровождающая все этапы, уже совсем потеряла дружелюбное отношение к нашим телам, когда после 6 часов таскания мешков приходилось спускать в подвал по угрожающей лестнице 30 килограммовые мягкие бутыли. Сколько раз сказали тогда “больше никогда…”, но никогда не говори никогда, поэтому когда — да. #гонзо