Знайсці падобны кантэнт

🌍 Крупнейшие экспортеры шоколада Несмотря на то, что большая часть какао производится в Западной Африке, крупнейшие центры производства шоколада сосредоточены в Европе, где доминируют Mars, Mondelēz и Nestlé. Германия — крупнейший в мире экспортер шоколада (около 16,7% в мировом экспорте), Россия - 13-ом месте (около 1,8%). #шоколад

🍫Крафтовый индийский #шоколад🍫 Не ожидали такого сочетания? А он есть! Еще лет 10 назад найти плитку шоколада, сделанную только из индийского сырья, было невозможно. Зато теперь глаза разбегаются: 🍬Manam Chocolate (Хайдерабад) Пока мировые цены на какао стремительно растут, андхрские фермеры скурпулезно приучают какао-бобы расти вдоль берегов Годавари. Менее чем за год существования компания Manam получила 17 наград на международных выставках. В качестве добавок используют местные ингредиенты - например, гунтурские чили и бананы чаккаракели. Среди популярных вкусов - хрустящий рис, чай с печеньем и фисташки, еще есть трюфели с листьями карри, а также темный шоколад с процентом какао от 62% до 100%. 🍬Soklet (Тамилнаду) Первый индийский производитель шоколада «от боба до плитки» был основан в 2015 в семейном кругу. Какао выращивают и вручную собирают в Тамилнаду, и даже для его обработки используют только индийскую технику. Среди вкусов: мята, ассамский перец чили, южно-индийский фильтер-кофе и рабри (молочная сладость). 🍬Subko Cacao (Мумбаи) Начав с продвижения индийского кофе, эта компания постепенно стала заниматься и производством шоколада и конфет. На каждой плитке из шоколада указано, из какого штата приехали ингредиенты для ее изготовления, например в моей любимой гималайская розовая соль, 70% какао из Кералы и 30% из Тамилнаду, а сахар с севера Карнатаки. Такое вот гастрономическое путешествие! ✉️Хотитепопробовать? Пишите, будем рады собрать вам посылочку! ➡️@indiaVoyager📧

Российский шоколад обновил рекорд: 985 млн долларов экспорта и рост на 16% в 2025 году В 2025 году Россия экспортировала 224 тыс. тонн шоколада на 985 млн долларов — рекорд отрасли, рост на 16% к 2024 году. Лидеры покупок — Казахстан, Беларусь и Узбекистан. Впервые шоколад поставлялся в Албанию и Гану, всего экспорт охватил более 90 стран мира. Какая страна должна стать следующей целью для экспорта российского шоколада? Назовите в комментариях. 🤒Подписывайтесь на нас ВК| МАХ | Дзен #шоколад#новости

Что выберете? #какао#шоколад

☕️эта красота ждет вас на нашей станции! (а про Настю это или про какао — решайте сами🤭) #какао#шоколад

Новейшая разработка от компании KADZAMA на выставке 19-22 марта 🎇 На стенде 23C30 вы увидите в действии новую дробилку для какао-бобов с функцией автоматической сепарации крупки и веллы, а также: 🔹флагманские меланжеры для производства шоколада по низкой себестоимости 🔹автоматическую темперирующую машину с глазировочной линией 🔹настольное оборудование: от дражировочного барабана до инкубатора какао-масла Не пропустите технологические новинки для производства кондитерских изделий – регистрация с выгодой 50% по ссылке🔝 #confex#конфекс#шоколад

Food-ритейл 2023: с какими реалиями сталкиваются производители кондитерских изделий? 🍫 Об этом мы поговорили с Екатериной Жеребиной – исполнительным директором бренда Mojo Cacao. Mojo Cacao – это премиальный bean-to-bar шоколад на альтернативном молоке, на рынке с 2017 года. Ежедневно бренд изготавливает 300 кг крафтового шоколада, имеет в портфеле 48 SKU, большая часть из которых представлена в ритейле. ✨ Екатерина поделилась эффективными формулами взаимодействия «сеть-поставщик» и выстраивания отношений с конкурентами. Спикер осветила последние тренды в производстве и реализации кондитерских изделий, среди которых выделяется альтернативность как ответная реакция на изменение потребительских предпочтений. Узнайте подробнее об этом и других современных кондитерских трендах в полном интервью на нашем YouTube канале по ссылке🔝 #шоколад#confex#конфекскондитерскаяэкспертиза

Рынок «алкогольных» конфеты под контролем Минфин готов рассмотреть ограничения на содержание спирта в конфетах при наличии обоснований. Поводом стало обращение депутата о доступности «алкогольных» сладостей для несовершеннолетних. Власти также допускают введение запрета на их продажу лицам до 18 лет. Как вы считаете, нужно ли вводить ограничения на продажу алкогольных конфет несовершеннолетним? Напишите своё мнение в комментариях 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #шоколад#кондитерскиеизделия#новости

Продолжаем делиться новостями наших экспонентов: сегодня расскажем о компании Betaform 🙌 Уже 19-22 марта на стенде 23C35 участник представит высококачественное оборудование как для крупных производственных кондитерских цехов, так и для бутиковых производителей. Учитывая множество запросов от бутиковых производителей, компания разработала новые модели соответствующего типа, которые вы сможете оценить на Modern Bakery | Confex 🍫 Не пропустите новинки оборудования производства шоколада и других кондитерских изделий на выставке – регистрация с 50% выгодой по ссылке🔝 #шоколад#confex#конфекс#бизнес

Оборудование для производства и упаковки шоколадных и сахаристых кондитерских изделий прямиком из Турции – от компании Confectra на выставке Modern Bakery | Confex: 🔹Комплексные линии по изготовлению шоколадных конфет 🔹Темперирующие машины 🔹Упаковочные машины и многое другое Оценить оборудование в действии вы сможете уже 19-22 марта – регистрация с выгодой 50% по ссылке🔝 #шоколад#бизнес#конфекс#confex

​​The Conversation: краткая история шоколада - и его удивительные преимущества для здоровья Шоколад - любимое лакомство миллионов людей. Но в том виде, в котором мы его знаем сегодня, он сильно отличается от продукта, впервые прибывшего в Европу из Южной Америки примерно в 16 веке. Ацтеки употребляли какао как напиток, который имел для них большое культурное и лечебное значение. Его рассматривали почти как панацею, которая может лечить различные недуги, включая лихорадку, диарею, усталость, стенокардию и кариес. Сегодня вряд ли кому придёт в голову лечиться шоколадом, однако и полезных свойств для здоровья он отнюдь не лишен. "Причина потенциальных преимуществ связана с высокой концентрацией полифенолов, содержащихся в натуральном какао, известных как флаванолы какао. Полифенолы представляют собой антиоксидантные соединения фруктов и овощей, которые защищают организм от свободных радикалов, которые в избытке связаны с различными заболеваниями. Таким образом, хотя какао не может быть панацеей, как когда-то считалось, но исследования показывают, что это больше, чем простое удовольствие". https://theidealist.ru/chokolate/ #TheConversation#общество#человек#история#шоколад#здоровье

🍫 Если и отправлять что-то в космос, то только Алёнку. #россия#шоколад#Алёнка#нейросети#космос