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#Food#Life ❄️ 下雪了，你想吃肉吗？窗外大雪飘飘，屋内撸串香香，人生一乐。今天给大家分享一下一家东北老字号串店 🍖状元阁烧烤 🔥 📍 长春 · 朝阳区新华路1490号 💯状元烤猪手 状元阁的招牌/必点菜，烤猪手肥而不腻（可以留意吸油纸上并无太多油，因为大部分的油都在烤制过程中被逼出来了），口感胶软富有弹性，一人两只大猪蹄子，却意犹未尽。 🐔纸包鸡 上菜时香气扑鼻，鸡肉大多选用了鸡腿、鸡翅等部位，腌制十分入味，纸包的做法锁住了鸡肉的水分与精华，肉嫩且香。东北地区能将鸡肉处理好的餐厅，少见。 🥩酱油筋 大小适中的牛肉筋（牛脖子肉）成串，烤制5-6成熟时刷上酱油，7-8成熟时再刷一次酱油，此为“酱油筋”。状元阁的酱油筋口味咸甜（不是死咸死咸的），肥瘦搭配合适，烤出来的效果外层焦香内层有肉汁（不是干巴巴的）。 🐂干巴肉 牛瘦肉横肉纹切粒成串，上烤架烤至干巴，辅以孜然调味，此为“干巴肉”。干巴肉，有嚼劲，牛肉咸、香，越嚼越有味。干巴肉的”干“是烧烤的哲学，虽”干“，但不能“柴”，否则就没法吃了。 🍞烤面包 每一个烧烤店都有烤面包，但每一个烧烤店店烤面包味道都不大相同，状元阁的烤面包讲究地先在外层刷上蛋液再上烤架，烤制金黄，口感微甜、酥脆，分量很足，可以作为主食。 除了以上提到的美食，烤扇贝、烤鸭肠、烤土豆片儿、烤筋皮儿、炸冰淇淋、炸茄盒、米酒等菜品都十分精彩～ 💰账单&座位 - 4人同行，卯足了劲点菜，结账 350 元，性价比极高 - 店内生意火爆，建议提前一天订座。（P.S. 餐桌真的很小，菜品不够位置放） 👀 烤串讲究肉的新鲜程度（最好是当日串，当日烤），碳火的温度（烧烤店有“养碳”这一说法），还需要在烤制中注入东北的粗犷精神。论撸串，还是东北得劲儿～ 📮 欢迎各位同学将你的冬日美食和你周末的伙食留言在本条推送下，让大伙瞅瞅你吃了啥好吃的。 频道：@NewlearnerChannel

#life#food 夏日日常分享 最近天天早上早起去游泳🏊 早上运动感觉很棒 上岸后安排茶餐厅早餐 🍜“梅菜笋丝鸡排公仔面加菜配冻柠蜜快上” 明天立秋，大家抓住夏天的尾巴快去玩！👻 🕊️ via @GoogoCC

#Food#Life 🍉夏日清凉·水果分享 盛夏消暑，水果当然是不二选择，今天跟大家分享一下我喜欢的夏日水果（冰棍雪糕冻奶茶也不错🤔） 🔥火龙果 · 火龙果质地温和，口感清香，富含抗衰老的 花青素 成分 · 火龙果有白肉和红肉之分，白肉火龙果口感较好，红肉火龙果通常甜度较高，近年来还出现了紫心火龙果 · 夏日午后，冰火龙果配酸奶是我的最爱 🍈哈密瓜 · 哈密瓜虽出产自新疆哈密，但瓜王却在日本的夕张和靜岡两个县 · 日本哈密瓜水分高，肉质绵密，咬感实在，有入口即化一说 · 今年受疫情影响，日本瓜价大跌，感兴趣的朋友可以趁机入手两瓜（北海道夕章哈密瓜祭） 🐲龙眼 · 龙眼即桂圆，主要产于中国南部地区。龙眼果肉晶莹剔透，味清甜，但吃太多可能会上火 · 石硖龙眼历史悠久，品质最佳，《龙眼谱》中有“粤之龙眼，当十叶为第一”的记载 · 龙眼的甜味霸道，通常吃完龙眼后其他水果都不怎么甜了 🍇葡萄 · 葡萄品种繁多，总会有一种你喜欢的 · 最著名的品种莫过于日本的香印、巨峰、晴王 · 我个人偏爱一种叫 “ Cotton Candy ”的美国品种，口感绵软但不粘稠，多汁，吃起来就像棉花糖一样，让人欲罢不能（米其林食材库：葡萄） 🌟编辑推荐 今天爱吃的咕咕编辑给大家推荐「紫有」紫心火龙果 - 在甜度和口感之间找到了新的突破点，在高甜度(约 20°)的前提下，保持清爽不腻的口感 - 原生态种植农场、全人工授粉，保证有机火龙果的健康及高营养价值 - 挑剔的美食编辑的心意之果 😋吃货通道：买一送一&下单试吃 👀 预告：下周末，自留地的咕咕编辑将亲身探秘火龙果园，带大家看壮观的火龙果开花，下田摘果 频道：@NewlearnerChannel

#Food#Life 一品·蔡澜港式点心 点心（Dimsum）是指体型较小但又有一定分量、味道好的（固态）食物。 广式点心以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。 而这次去的 蔡澜港式点心专门店，是一家蔡澜先生作为店中“掌柜”的点心店。官网 👂见与闻 - 店内为开放式厨房设计，食客可以观看点心制作的全过程 - 店内桌子均为现代餐厅的 2～6 人桌，合乎其“点心店”之名，而非“茶楼” - 食客多餐毕后便离去，广式“吹水”氛围不浓 - 服务员大多精通粤语及普通话，态度良好，可以向你讲解点心的做法、用料及特别之处 🥢食 店内经典的广式点心，如凤爪排骨，并无太多惊喜，至于独创的新式点心，我甚是喜欢。 🍞酥皮山楂叉烧包：菠萝包和叉烧包的合体，外层酥皮皮薄且酥香，咬入后包内中空，让人误以为此包有诈，谁知，随即入口的是用鲜山楂调味过的的叉烧，叉烧微甜，肥瘦适中，一口毕了，回味无穷。 🥟黑松露鲜菌饺：黑松露酱带出少许独特香味，鲜菌菇鲜嫩且量足，日本青瓜带来清爽口感。该饺需趁热食用。 🍤 脆脆鲜虾红米肠：卖相诱人，当时就是看到这个被吸引进店，内有足量鲜虾仁，可惜红米肠衣口感过韧，我不是太喜欢。 🥚芙蓉蛋白春卷：蛋白内线无比鲜嫩（据闻使用“赛螃蟹”的制作工艺），外层春卷皮脆薄有型且不油腻，完美诠释了“外脆内嫩”这个词，放凉了再吃居然仍十分酥脆。 🍚银鱼猪油渣捞饭：猪肉渣捞饭本是一道油腻的下脚美食，但银鱼的加入吸收了猪油多余油分，使得饭吃起来既有猪油的香味但不至于腻，饭的分量估计是有意控制，避免影响其他点心的品尝。 🧾埋单：两人点了8份点心，算上茶位，合计228大洋，虽说深圳吃饭费用高，但还是有点小贵 📘 关联阅读：本周我们还吃了啥 · 吃腻了快餐？尝尝清淡的福建菜吧 频道：@NewlearnerChannel

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🌿🍁🍃Skating on a frozen Abraham Lake!⛸❄ #travel#places 📷mitch_explores 💁Vɪᴀ@Natures_World ✅🔜@R_Group_Official 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

🌿🍁🍃This year's 😍Lyon's Festival of Lights #travel#places 📷guill.au.me 💁Vɪᴀ@Natures_World ✅🔜@R_Group_Official 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

🌿🍁🍃Christmas in Montana❄🎄 #travel#places 📷sennarelax 💁Vɪᴀ@Natures_World ✅🔜@R_Group_Official 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

🌿🍁🍃Vacations in Philippines😍 #Travel#Places 💁Vɪᴀ ➠🍀Natures World🍀 ✅🔜@RGroupOfficial 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

🌿🍁🍃Beautiful Norway😍 #Travel#Places 💁Vɪᴀ ➠🍀Natures World🍀 ✅🔜@RGroupOfficial 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

#Life#GitHub 🌡️国庆假期出行的参谋 —— 北京健康宝弹窗地图 🤔 记得在上一份工作的一个同事是北京人，在杭州工作的他每次要回家都会打开北京健康宝看看是否有弹窗。由于之前的疫情实在反复无常，所以他经常被这个弹窗整得好几天都无精打采。 🎢 今天介绍的这个项目就是一个和北京健康宝相关的，基于疾控中心数据，告知你去了哪里可能会弹窗。项目以一张中国地图作为呈现，以城市单位为粒度进行标注。地图模块为红色的全市弹、地图模块为黄色的部分行政区弹；新疆、西藏、海南全域都会弹。 🎼 网页适配了移动端，可以放大缩小。或许你正在策划国庆期间的行程，如果你恰好是北京的朋友，这个项目应该能够辅助到你。当然，你也可以通过 GitHub 访问该项目。

#GitHub#Life 🥘 在家做饭是我们从小就认为最平常不过的事情了，但现在出门在外又有多少人愿意每天开火做饭呢？甚至很多人进厨房之后就会进入「抓瞎状态」。 👨‍🍳这一份在 GitHub 上呈现的《程序员做饭指南》 或许你够帮助到你。之所以以程序员作为这个项目的前缀，是因为该项目通过量化、程序化的信息结构来教你做菜。从做菜需要什么，到几种基础的烹饪方式及其注意事项，再到每一道菜原材料和用餐人数的配比都十分详尽。对于新手而言真的很友好。 🌶 更加有意思的是，该项目秉承着共建开源的形式，大家可以按照固定格式将自己的拿手好菜提交上来，你跟着菜谱做的菜如果出现了问题也可以提交 issue 进行修正和反馈。 🥙 希望大家都能好好吃饭，吃得健康。