Post #235

В рамках рубрики «Готовим с шефом» сегодня делимся вдохновением для сезонного салата, который вы можете приготовить у себя дома 🫶🏼 Салат: Арбуз с Фетой в соусе чимичурри❤️‍🔥 Чимичурри- это яркий латиноамериканский соус на основе зелени, который придаёт блюду невероятную свежесть и сложный вкусовой профиль. Мы готовим его вручную, по рецепту шефа, чтобы он был максимально ароматным: - Базис зелени: мята, тархун, кинза, петрушка. - Кислота и сладость: сок лайма, винный уксус, щепотка сахара. - Пикантная глубина: красный лук или лук шалот, чеснок, каперсы и оливковое масло. Этим соусом мы заправляем Фету и даём настояться 20-30 минут, чтобы сыр вобрал в себя все оттенки вкуса. Финальный аккорд - хрустящий и сладкий арбуз. Контраст текстур - это то, что делает это блюдо незабываемым. Это не просто салат. Это освежающий гастрономический опыт, который идеально дополнит бокал белого вина 🥂