Post #514

Фабрика Букурия! 1946. Pождение легенды Именно этот трудный, первый послевоенный год, согласно документам, является официальной датой «рождения» Кишиневской кондитерской фабрики № 1, на базе которой в дальнейшем и возникло самое «вкусное» предприятие нашей страны – АО «Букурия». Конечно, мануфактуры по изготовлению кондитерских изделий существовали в нашем крае и прежде. По свидетельству исторических источников, в период с 1918 по 1944 год на территории Бессарабии функционировало 49 цехов по производству конфет и кондитерских изделий. На деле же производства, в современном значении этого понятия, не существовало: выпечку и карамель изготавливали вручную, фактически кустарным способом – на газовых горелках, при свете керосиновых ламп… Год 1946-й ознаменован в истории нашей страны постановлением Совета Министров республики о модернизации и запуске производства, учрежденного на базе бывших кустарных предприятий – Кишиневской фабрики № 1. Пройдет совсем немного времени, и там, где еще недавно стояли военные казармы, молдавские кондитеры на привезенном из Германии оборудовании начнут производить первые килограммы конфет и карамели. Невзирая на то, что все виды шоколадно-пралиновых масс в ту послевоенную пору фабрика импортировала, а в производстве и упаковке по-прежнему преобладает ручной труд, этот период с уверенностью можно назвать первой победой молдавских кондитеров, первой важной вехой в «сладкой истории» «Букурии» и первым этапом развития. Обёртки от жевательных резинок ("Гумэ де местекат"), производство которых было освоено в 1980-е годы на фабрике "Букурия". Прекрасно помню эти каменные изделия :D Клубничные и апельсиновые.