Post #662

Щи из квашеной капусты Вам понадобятся: Квашеная ферментированная капуста «Белая Дача» - 1 баночка Мясо (мякоть говядины) – 500 г Морковь – 1 шт. Помидор – 2 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 10-15 мл Душистый перец – несколько горошин Лавровый лист – 2 листочка Тимьян - щепотка Соль, перец – по вкусу Рецепт: Лук, морковь промываем, зачищаем и нарезаем небольшими кусочками, мясо – кубиками, помидоры – небольшими кусочками. В подсоленную воду отправляем кубики мяса, добавляем душистый перец и пару лавровых листочков. Ждем закипания, снимаем пенку и варим 2 часа. Зажарка для щей: в разогретую сковороду наливаем 10 мл растительного масла, отправляем щепотку сушеного тимьяна, нарезанные лук и морковь, обжариваем 3-4 минуты (пока лук не станет золотистого цвета). Затем добавляем нарезанные на небольшие кусочки 2 помидора, слегка обжариваем и добавляем квашеную капусту. Тушим 5-7 минут. Как только бульон сварился, добавляем в него зажарку. Даем немного настояться. Разливаем по тарелкам и украшаем зеленью. Пробуем и наслаждаемся! Салаты Белая Дача #салатыбелаядача