Корпоративная Академия Нефтьмагистраль и Караваевы

Как выбрать платформу для обучения?👀 Выбор СДО – один из ключевых этапов при построении системы обучения. От него зависит, насколько быстро сотрудники включаются в процессы и как развивается команда. В Корпоративной Академии Нефтьмагистраль и Караваевы мы обучаем более 8500 сотрудников в год, поэтому к выбору платформы подошли системно – с опорой на реальные задачи бизнеса и масштаб. На вебинаре разберём наш подход и покажем, как это работает на практике. 💬Что будет на вебинаре: – как проходил выбор платформы: критерии, подход, выводы – на что обращать внимание при покупке СДО – как выстроена система обучения для тысяч сотрудников – демонстрация платформы: как всё устроено изнутри – как создаются курсы и контент – как организовано администрирование и поддержка пользователей 👩🏻‍💻Эксперты вебинара: – Анна Апетьян, Руководитель Корпоративной Академии Нефтьмагистраль и Караваевы – про стратегию выбора и внедрения – Любовь Самхаева, разработчик и методист электронных курсов – про создание курсов и структуру контента – МарияМакарова, администратор платформы СДО – про администрирование и процессы 📌 Дата: 19.05 🕒 Время: 15:00 (по Мск) 🔗Регистрация Всем участникам отправим полезный материал, который можно сразу использовать в работе. 📲Присоединяйтесь в МАХ

Любители кофе и будущие бариста – вам сюда☕️ Здесь – аромат свежемолотых зёрен, в руках – питчер, а в глазах – интерес и азарт. Вы учитесь не просто готовить напитки – вы осваиваете ремесло. Как держать питчер, как взбить идеальную текстуру молока, как раскрыть вкус каждой чашки – шаг за шагом, через практику. Сегодня – первые попытки. Завтра – уверенные движения и свой стиль. А дальше – возможно, чемпионаты и большие достижения. Если вы тоже хотите начать с нуля и уверенно войти в мир профессионального кофе – приглашаем вас на «Базовый курс бариста: от зерна к идеальной чашке». Ваш первый шаг в профессию, где вкус, эстетика и мастерство становятся частью вашей жизни. 📲Присоединяйтесь в МАХ

Вы думаете, мы в настоящей лавке? ☕ Совсем нет. Сейчас мы гости на вводном обучении для кассиров кулинарных лавок «Караваевы». Перед вами не просто учебный класс, а пространство, где воссоздана лавка на 100%. Здесь всё как в реальности: процессы, оборудование, сценарии работы с гостями. И именно здесь сотрудники отрабатывают практику – не «на словах», а в действии. 💪Мы погружаем в рабочую среду ещё до выхода в смену. Каждый сотрудник проходит: — отработку стандартов обслуживания — моделирование реальных ситуаций — разбор ошибок без стресса «на рабочем месте» — уверенный вход в профессию 🚀Это даёт главное – готовность к реальной работе с первого дня. А для тех, кто растёт дальше, мы проводим тренинг «Управленец в кафе: ввод в должность». На нём вы: — формируете целостное понимание роли директора лавки — разбираете зоны ответственности и ключевые процессы — изучаете реальные кейсы и управленческие ситуации — получаете практические инструменты, а не абстрактные знания Мы делимся только тем, что действительно работает – на основе нашего опыта 🎓 📲Присоединяйтесь в МАХ

Почему одна и та же выпечка на разных точках выглядит по-разному? 🥨🥖🍞🥯🥐 Хотя продукт один и тот же, с выстроенными стандартами и контролем качества. Казалось бы, остаётся только доготовить на локации. На фабрике – идеальный результат. На точке – уже «как получилось». Знакомая ситуация? 👀 И дело здесь не в продукте. А в том, что между фабрикой и витриной есть процессы, которые напрямую влияют на результат. Поэтому мы собрали это в прикладной формат – без лишней теории, с разбором того, что действительно происходит на точках. 🧑🏻‍🍳 Мастер-класс по выпечке из замороженных полуфабрикатов «Стабильное качество выпечки – от фабрики до витрины». 🥐 Разбираем: – как выстроить процесс так, чтобы результат был одинаковым каждый день – где чаще всего возникают ошибки и как их избежать – как работать с режимами и загрузкой оборудования – как команде держать стандарт, а не «делать как получится» Это про предсказуемый результат, а значит – про выручку, внешний вид витрины и доверие гостей. Если вы работаете с замороженными полуфабрикатами и хотите, чтобы продукт на точке выглядел так же, как на фабрике – формат точно будет полезен. 👉 Записаться 📲Присоединяйтесь в МАХ

Май в Академии – насыщенный, практический и очень прикладной. Собрали для вас все ключевые мероприятия в одном дайджесте 👇 ☕️Школа бариста 05–07.05 – Курс бариста PRO 12–13.05 – Базовый курс бариста: от зерна к идеальной чашке 14.05 – Интенсив Латте арт (питчинг) 19.05 – Мастер-класс Бариста. Введение в профессию за 3 часа 20.05 – Интенсив Альтернативные методы заваривания кофе 🧑‍🔬Школа технолога Экскурсии на фабрику-кухню Братья Караваевы, выбирайте удобную дату и записывайтесь: 18.05 – Записаться 19.05 – Записаться 20.05 – Записаться 21.05 – Записаться 26–27.05 – Производственный интенсив 26.05 – Экскурсии на фабрики-кухни (2 площадки) 🧑🏻‍🍳 Школа шефов 15–16.05 – Мастер-класс по выпечке из замороженных полуфабрикатов Стабильное качество выпечки – от фабрики до витрины 23–24.05 – Базовый курс соусов: фундамент профессиональной кухни 👉 по запросу "Базовый кулинарный интенсив" 👉 по запросу "Повар Старт: основы профессии" 💼Наша экспертиза 13.05 – Тренинг Управленец в кафе: ввод в должность 14.05 – Тренинг Управление конфликтами 19.05 – Практическая бизнес-стажировка с ТОП-менеджерами: стратегия, операционное управление и цифровая трансформация 22.05 – Сильный наставник производства: система быстрой адаптации и развития сотрудников 29.05 – День открытых дверей Академии 👉 по запросу "Интенсив Финансовый интеллект для руководителей" Выбирайте формат под свою цель и присоединяйтесь. Места на очные программы ограничены. 📲Присоединяйтесь в МАХ

☕Как устроены «Братья Караваевы» изнутри? 60 тонн еды в день. 10–15% маржинальности одной лавки. Решения, которые напрямую влияют на результат. Обо всём этом рассказывает наш эксперт – операционный директор сети «Братья Караваевы» Наталья Винтайкина в подкасте Еда и деньги. Это разговор про реальные процессы: – как выстроено производство от фабрики до витрины – как принимаются операционные решения – где формируется прибыль и за счёт чего она удерживается – и какие инструменты работают в крупной сети каждый день 📱Смотреть выпуск Если вам откликается такой уровень погружения в бизнес – скоро вы сможете пройти его уже в формате практики. В Академии стартует очная бизнес-стажировка с топ-менеджерами: стратегия, операционное управление и цифровая трансформация. Это возможность разбирать реальные кейсы компаний «Нефтьмагистраль» и «Братья Караваевы»: производство, команды, финансы, операционные решения и цифровые инструменты – вместе с теми, кто этим управляет ежедневно. 👉Подробнее о стажировке @campus_neftmbk 📲Присоединяйтесь в МАХ

Видео-репортаж с Чемпионата по безалкогольной миксологии 2026 уже здесь 🎬 Напряжение, сильная конкуренция, креатив и эмоции – всё, за что мы любим этот чемпионат. Участники, напитки, атмосфера. Смотрите прямо сейчас и почувствуйте, как это было 🔥 @campus_neftmbk 📲Присоединяйтесь в МАХ

Грандиозное событие кофейной индустрии уже близко☕️ С 15 по 17 апреля состоится Кофе Чай Какао Экспо 2026 – одна из крупнейших отраслевых выставок в индустрии кофе, чая и какао. Площадка, где собирается вся цепочка рынка – от производителей сырья до владельцев кофеен, бариста и экспертов. И, конечно, наша Школа бариста – в центре событий. Что будем делать👇 16 апреля 🎓 Игорь Бибиков, руководитель школы бариста выступит с лекцией «Дорожная карта бариста». Поговорим о главном: – как выстроен путь бариста внутри компании – как устроено обучение, аттестации и развитие – программа «Звёздный бариста» – почему мы изменили подход к обучению и что это дало – и как обучаем не только сотрудников, но и всех, кто хочет войти в профессию ☕️ Игорь вместе с Наташей Мосиенко, тренером бариста, проведут мастер-класс по латте-арт этчингу. Практика, техники и решения, которые усиливают подачу напитка. 🏆 В течение всей выставки чемпионат по латте-арту, где наши бариста будут бороться за победу 🔥 📝 Анна Успенская, руководитель департамента кофе и напитков, будет судить чемпионат по дрипам, а Игорь – чемпионат Ninja Latte Art. 17 апреля наши эксперты: Игорь Бибиков – руководитель школы бариста Анна Успенская – руководитель департамента кофе и напитков Максим Протасов – операционный бар-менеджер «Караваевы» проведут мастер-класс и представят кофе «Караваевых». Три дня, где собирается вся индустрия. И мы внутри этого движения. Промокод на скидку 50% на билет: NEFTMBK Ссылка на билет: https://expotickets.ru/ru/event/3/form Увидимся на выставке! 🤩 @campus_neftmbk 📲Присоединяйтесь в МАХ

🎓 23-24 апреля пройдет IV форум «Производственный персонал 2026» В рамках форума спикеры обсудят актуальные вопросы привлечения, удержания и вовлечения сотрудников на производственном предприятии. На мероприятии наш руководитель академии Апетьян Анна выступит экспертом в обсуждении на тему «Нехватка навыков, слабый мидл-менеджмент, сопротивление обучению: что сегодня тормозит производительность?» 👉 Зарегистрироваться можно по ссылке https://clck.ru/3SuKK4 До встречи на форуме! @campus_neftmbk 📲Присоединяйтесь в МАХ

☕️Как прошёл наш Чемпионат по безалкогольной миксологии 2026? Участники создавали свои напитки через поиск, эксперименты и внимание к деталям. Оттачивали вкус, работали с подачей, собирали композиции, в которых чувствуется авторский почерк. Конкуренция была по-настоящему сильной – уровень работ, подход и идеи впечатляли 🔥 Красиво, со вкусом и со своей изюминкой ❤️ @campus_neftmbk 📲Присоединяйтесь в МАХ

Поздравляем победителей!🤩 🥇место Рзаев Рамиль 🥈место Ашер Ульяна 🥉место Поликарпов Илья Спасибо всем! Это было невероятное, сильное и яркое соперничество 🔥🔥🔥 Чемпионат по безалкогольной миксологии 2026 завершён! 🎉 Благодарим участников, судей и гостей за тот драйв, который заряжает и вдохновляет! До новых встреч на наших конкурсах и обучении ❤️ @campus_neftmbk 📲Присоединяйтесь в МАХ

Первая половина участников уже выступила. И после небольшого перерыва мы продолжаем! Следите за нами на нашей прямой трансляции: https://vkvideo.ru/video-226598348_456239244?list=ln-zvQSOdlVhQRXSdjWB2