Post #3162

Тема биеннале «Рецепты для разбитых сердец» случилась из вдохновения от легенды о создании плова. Считается, что его придумал Ибн Сина (он же Авиценна), работавший в Бухаре, чтобы исцелить разбитое сердце принца, влюблённого в дочь ремесленника. Плов в итоге стал не просто едой, а этаким рецептом счастья, поводом собраться за одним столом с близкими людьми и поделиться с ними тем, что у тебя на сердце. Поэтому, когда будете в Бухаре, вы знаете, что есть всегда и везде😉 Помимо плова (порции на каждого) не стесняйтесь заказывать ачучук (салат из помидор и лука) - мы каждый раз увеличивали количество заказанных порций, самсу (пробуйте со всеми начинками), шашлык из ягненка, бараньи семечки, до кучи лагман (куда русская душа без еды, похожей на суп) и несколько лепешек (похудеем к следующему лету). Вина местные пить можно, мы оценили. Локальные игристые - не стоит (мы привезли с собой…). Легкие наброски по ресторанам: 1️⃣Labi Hovuz - ради невероятно расслабленного настроения и бесконечной возможности наблюдать за прудом и неспешностью жизни. Мой фаворит по настроению. 2️⃣Budreddin - для неспешного обеда в скрытом дворике старого города. Сидеть обязательно на улице. Отдельно вас впечатлят невероятно оформленные искусством санузлы. 3️⃣Joy - когда соскучитесь по привычному формату обслуживания, но с хорошо адаптированной под современность локальной кухней. 4️⃣ Кафе на третьем этаже магазина Pavilion Kalon. Здесь все максимально европейское и привычное нам. Вид - невероятный, но попросите, чтобы вас посадили на крыше, насладитесь видом на старый город за кофе. Без кафе за выход на террасу придется заплатить. 5️⃣ Но мы все-таки о любви, а значит о плове. Не бойтесь, берите такси и езжайте в Olim ota resturant. Хозяин покажет вам плов, пока готовит, расскажет о том, какой прекрасный сегодня рис, даст понюхать запахи из казана и посадит ждать. Меню не ждите, когда спросят, что будете, соглашайтесь на все, но плов берите исходя из расчета 1 на 2их. Вы поймете ради чего ехали, я обещаю. А там, на сколько хватит сил, может быть, стоит попросить еще порцию. Все ради вашего сердца❤️ И никогда не отказывайте себе в ночной доставке шашлыка (а там где шашлык, там и салат, и самса, и лепешки…). Но, будем честными, ничего лучше, чем ужинать в кровати с подругами - нет. Яндекс доставка позаботится о вас и в Бухаре😉 #узбекистан #бухара