Post #1208

«Пересвет». День второй. Трек «Исторический». Тему определения национальной культуры через кухню и застольные традиции с участниками Форума обсудила Наталья Львовна Новикова - методист ГМЗ «Куликово Поле» Молодые историки узнали, что для исследования культурных особенностей разных народов используются не только религиозные и правовые документы, но такие источники, как поваренные книги, сборники пословиц и поговорок, врачебные манускрипты. Наталья Львовна представила примеры, как через эти источники, а также археологические и антропологические раскопки, можно отследить культуру еды наших предков в разные эпохи, их отношение к разным продуктам. В рамках программы участники трека рассмотрели обычаи застолья во время различных праздников, которые менялись вместе с обществом - Рождество, Пасха, свадьба, Масленица и многие другие.