Post #662

Термополий. Фастфуд в Древнем Риме. Thermopolium (от греческого θερμοπώλιον, букв. место, где продают что-то горячее) служили заведениями с готовой едой. Еще тогда появилась концепция быстрой еды. Люди ели стоя либо на бегу, но в помещениях также располагались столики. Такие забегаловки пользовались спросом у плебеев или жителей инсул, не имевших домашних кухонь и свободного времени, высший класс термополиями пренебрегал. Термополий представлял из себя пристройку к дому (инсуле) с прилавком, в котором были закреплены фаянсовые долии. Иногда в заведениях присутствовали фрески, на которых изображались не только различные бытовые и мифологические сюжеты, но и продукты, представленные в термополии (этакая, художественно ориентированная реклама) В одном из термополий в одной из долий были найдены остатки матерчатого мешка, в котором находилось около тысячи монет; это свидетельствует о популярности заведения. Императоры начали борьбу с термополиями, как с новой трибуной низшего сословия. Если верить Светонию, Тиберий запретил продавать здесь хлеб и выпечку, при Нероне была запрещена «вареная пища, кроме овощей и зелени», при Веспасиане позволены были только бобы. Еда в термополиях. В асортименте были лепешки, тушеные бобы, сыр с медом, чечевица, мясо и каши. А также популярнейший рыбный соус - гарум. Интересные блюда. Можно отметить, калиду - вино со специями, разбавленное водой, и моретум - закуску из чеснока, намазываемую на хлеб. Термополий в Аселлине (Помпеи) На первом этаже люди принимали пищу, а на втором находились апартаменты для жилья. Здесь находились ларарий и святилища Меркурия и Вакха. Термполий в Аселлине был обнаружен с кувшинами и тарелками на стойке, а также чайником, наполненным водой. В основном термополии сохранились в Помпеях, Геркулануме и Остии (знаменитая Инсула "Расписных Сводов" в Остии) Второй канал - Коллаж Истории #ИсторияРима