HRC HR TOP

Знаковый петербургский проект команды Italy, испано-мексиканский гастробар Juan Cantina Espanola , открывают в Москве и ищут: Управляющего: • Условия обсуждаются индивидуально Важно • Успешный опыт работы управляющим в ресторанах от 3 лет • Умение собирать команду и вести её за собой • Понимание операционных процессов и финансов • Ориентация на гостя и высокий уровень сервиса Шеф-повара: • Условия обсуждаются индивидуально Важно • Опыт работы шеф-поваром в концептуальных ресторанах высокого уровня от 3 лет • Сильные управленческие навыки на кухне • Портфолио реализованных проектов • Желание строить процессы, а не только поддерживать их Контакт для связи: @n_shelamkow @hrchrtop

В ресторан Mira Grill в Москве ищут управляющего: • График работы 5/2 • ЗП 200.000₽ + KPI Задачи: • Полный цикл работы с финансовыми, операционными и сервисными процессами • Работа с P&L, формирование бюджета, анализ ФОТ • Контроль технического состояния ресторана • Контроль документооборота • Работа с командой и показателями эффективности • Обучение команды и проведение аттестаций • Контроль сервиса и соблюдения стандартов • Увеличение прибыли ресторана • Формирование сильной команды • Непосредственное участие в сервисе Важно: • Обладать развитым чувством вкуса • Доводить задачи до качественного результата • Опыт работы на позиции управляющего в ресторане • Навыки работы с финансовыми показателями • Сильные управленческие и организационные навыки Адрес: Проспект Мира 124, к 4 Контакт для связи: @ShashkovAndrei/ 89265206707 @hrchrtop

В команду Lucky Group ищут управляющего ресторана: • График работы 5/2 • ЗП от 300.000₽ + % от прибыли ресторана • Well-being программы: спортивные мероприятия, лекции от приглашенных спикеров, корпоративные выезды, английский язык, обучение в собственном тренинг-центре Lucky Skills Задачи: • полное операционное управление • увеличение прибыли ресторана • организация всех процессов проекта • формирование сильной команды • непосредственное участие в сервисе, создание живой коммуникации с гостями Важно: • разделять ценности и развивать их в сотрудниках • становиться наставником и формировать сильных людей • обладать развитым чувством вкуса • доводить задачи до качественного результата • опыт работы управляющим в успешных проектах от 2х лет • по-настоящему любить свою профессию Контакт для связи: +7(905)586-73-81 Юлия (WA/Tg) @hrchrtop

В команду ресторана EGGSELLENT в Москве ищут управляющего: • График работы 5/2 (суббота, воскресенье — выходные) • ЗП 200.000₽ + KPI • Управление двумя кафе в Москве Задачи: • Полный цикл работы с финансовыми, операционными и сервисными процессами • Работа с P&L, формирование бюджета, анализ ФОТ • Контроль технического состояния точек и организация ремонтных работ • Контроль документооборота • Работа с командой и показателями эффективности • Работа с меню: от формирования концепции до ввода • Обучение команды и проведение аттестаций • Контроль сервиса и соблюдения стандартов • Проведение собраний и one-to-one встреч Важно: • Опыт работы на позиции управляющего в ресторанной сфере • Навыки работы с финансовыми показателями • Сильные управленческие и организационные навыки Адрес: Большая Садовая 5к2 Контакт для связи: @mariapk Мария или [email protected] @hrchrtop

#молния гид GreatList и команда школы иностранных языков Skyeng сделали то, чего давно не хватало нашей индустрии — бесплатный курс английского языка для всех, кто работает в ресторанах! Внутри 3 видеоурока со словарём и интерактивными тренажёрами и бонус-уроком с важными фразами для путешествий. Подойдёт и для повара, и для официанта. Онлайн-курс бесплатный — можно пройти в любое удобное время. Отличная возможность подтянуть скиллы перед летним сезоном!

В команду новго проекта лаунж-бара KVANT на Патриарших ищут управляющего: • График работы 5/2 • Заработная плата обсуждается на собеседовании • Обучение и тренинги Задачи: • Осуществление операционной деятельности ресторана • Управление всеми статьями расходов, работа с финансовыми показателями • Подбор и развитие команды • Организация и контроль всех подразделений ресторана • Вовлеченность в маркетинг и стратегию развития проекта Важно: • Высокие коммуникативные и организаторские навыки • Умение формировать сильные команды • Успешный опыт управления проектами Москвы/Санкт-Петербурга от 2-х лет Контакт для связи: @hekimka26 @hrchrtop

В ресторан Hamster ищут шеф-повара: • ЗП от 200.000₽ • График 5/2 • Возможность творчества и продвижения совместно с пиар-командой Задачи: • Полное управление кухней (процессы, стандарты, выход блюд) • Контроль качества и стабильности вкуса • Разработка и обновление меню • Контроль фудкоста, инвентаризации, работа с поставщиками • Управление командой: найм, обучение, графики • Соблюдение СанПиН, ведение документации Важно: • Опыт шефом от 2 лет • Опыт управления командой от 5 человек • Знание калькуляции и программ (R-Keeper, Store House) • Навыки найма и обучения персонала • Действующая медкнижка Контакт для связи и резюме (tg):+79855333602 @hrchrtop

В команду вело-кафе «Салют» в Москве ищут управляющего: • График работы 2/5, гибкий старт дня • Оклад + бонусная часть • Прямая коммуникация с основателями проекта Задачи: • Организация командной работы • ДДС/ ОПУ/ ЗП • Управление персоналом • Развитие и мотивация, поиск сотрудников • Контроль работы технического оборудования • Поиск новых поставщиков и новой продукции • Организация мероприятий и коллабораций кафе Важно: • Командообразующий, амбициозный и сервисно-ориентированный человек с высоким уровнем эмпатии и прикладными навыками • Эффективно организовывать все процессы в проекте • Умение воодушевлять свою команду, мотивировать на экстра результат • Опыт работы в проекте с интенсивным гостевым потоком • Высокий уровень дисциплины и ответственности Откликнуться на вакансию можно на почту: [email protected] @hrchrtop

В гастробар Masters&Margaritas (м. Новокузнецкая, Маяковская) ищут шеф-повара: • ЗП от 200.000₽ (оклад + KPI, обсуждается) • График 5/2 • Гибкость в графике для контроля двух точек • Возможность реализовывать свои идеи в меню Задачи: • Полное управление двумя кухнями (процессы, стандарты, выход блюд) • Контроль качества и стабильности вкуса • Разработка и обновление меню совместно с барной командой (еда под коктейли) • Контроль фудкоста, инвентаризации, работа с поставщиками • Управление командой: найм, обучение, графики • Соблюдение СанПиН, ведение документации Важно: • Опыт шефом или су-шефом от 2 лет (гастробар / ресторан) • Опыт управления командой от 5 человек (две точки — плюс) • Понимание концепции pairing (еда к напиткам) • Знание калькуляции и программ (R-Keeper, Store House) • Навыки найма и обучения персонала • Действующая медкнижка Контакт для связи и резюме присылайте в tg +79363036595 Александра @hrchrtop

В ресторан токийской кухни Motto Azabu (ресторанная группа Дениса Иванова) в гостинице «Метрополь» ищут управляющего: • Достойная финансовая мотивация по итогам собеседования • Системная поддержка: корпоративное обучение, питание, скидки на посещение всех проектов ресторанной группы Дениса Иванова • Пространство для реализации профессиональных амбиций Задачи: • Формировать и развивать команду • Отвечать за выполнение финансовых показателей • Контролировать качество сервиса и следование высоким стандартам • Заниматься бюджетированием и стратегическим планированием Важно: опыт работы управляющим не менее 3 лет, с обязательной практикой в ресторанах с высоким уровнем сервиса Контакт для связи: HRD Татьяна Андрианова @collaboratsiya @hrchrtop

В холдинг JOI TEAM ищут управляющего: • ЗП на испытательный срок 180.000₽ • Уровень заработной платы после испытательного срока 200.000₽ + KPI (обсуждается на собеседовании) • График 5/2 (выходные вс, пн), чт-сб работа в вечерние/ночные смены Задачи: • Полный контроль ежедневной работы ресторана, взаимодействие зала и кухни • Финансовое управление: бюджет, рентабельность, контроль закупок, оптимизация затрат • Управление командой: подбор, обучение, внедрение стандартов • Подготовка ежемесячной отчётности Важно: • Управленческий опыт в ресторанной сфере от 3 лет • Системное мышление, лидерские качества Контакт для связи (TG): @Mariia_nechaevAA Мария/ +7 9811752010 @hrchrtop

В ресторан грузинской кухни Green Park в парке Сокольники ищут управляющего: • График 5/2 • Заработная плата 200.000- 250.000₽ (условия обсуждаются с кандидатом) • Бонусы от компании Задачи: • Создавать и вести команду: контроль ФОТа, формирование штата, развитие команды, обучение. • Быть лицом гостеприимства: контроль сервиса, создание атмосферы, table visit • Достигать фин.целей: бюджетирования, оптимизация расходов • Управлять бесперебойной работой заведения • Сдача отчетности ежемесячной по итогам работы Важно: • Опыт работы на позиции управляющего от 3-х лет • Опыт ведения объектов с оборотом не менее 20млн в месяц • Опыт управление несколькими точками будет преимуществом • Высокие коммуникативные и организаторские навыки Для отклика на вакансию присылайте резюме с фото (Tg): @Sabi_Lucky/ +7 993 777 0101 @hrchrtop