Post #577

Практикум по заправочным супам: от теории к вкусной практике! На кафедре Технологии Пищевых Производств кипела работа — и в прямом, и в переносном смысле! 🍲 Студенты 3 курса под руководством Тырышкиной Ольги Анатольевны провели практическое занятие по приготовлению классических заправочных супов. В меню наших будущих технологов были настоящие хиты русской и украинской кухни: · Борщ Украинский — с идеальным балансом свеклы, капусты и томатной заправки. · Солянка сборная мясная — наваристая, с тремя видами мяса, солеными огурцами и каперсами. · Щи Боярские — по старинному рецепту, с грибами и душистыми травами. Занятие позволило студентам не просто освоить рецепты, а на практике изучить все технологические тонкости: от правильного приготовления бульона до последовательности закладки продуктов и формирования финального вкуса. Результат получился не только познавательным, но и невероятно вкусным! Дегустация подтвердила: у кафедры ТПП растет достойная смена высококлассных специалистов пищевой промышленности. 🧑‍🍳 Поздравляем студентов с успешным освоением технологии и желаем дальнейших успехов в учебе! @Consultant_KNITU_Bio #ПищевикиКНИТУ#ГотовьКакМы#ПоступиНаБюджет#ШефПовар#КНИТУ#ЛюбимыйТехнологический