Post #2804

Неплохая имитация чёрной икры. Рецептик к Пасхе. Ингредиенты: · Нори (сухие листы) — 3 шт. · Семена чиа — 3 ст. ложки · Тёплая вода — 9–12 ст. ложек (начинайте с 9, при необходимости добавите) · Соевый соус — 2–3 ст. ложки · Оливковое масло — 1,5 ст. ложки Приготовление: 1. Измельчите 3 листа нори в сухой порошок (блендером или кофемолкой). 2. В миске смешайте: порошок нори, семена чиа, соевый соус, оливковое масло и 9 ст. ложек тёплой воды. 3. Тщательно перемешайте венчиком — масса сразу начнёт темнеть и густеть. 4. Уберите в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь). Чиа набухнут, превратившись в чёрные упругие шарики. 5. Если через 3 часа смесь кажется слишком густой — добавьте ещё 1–2 ложки воды. Если жидковатой — просто подождите ещё час, чиа продолжат впитывать влагу. #ленинырецепты@lena_ashraf