Post #2452

Итак, луми. Он же черный лайм, он же персидский лимон и так далее, и так далее. Вяленый на солнышке лайм определенного сорта, используется в качестве приправы в Иране, Ираке и некоторых других ближневосточных странах. У нас практически неизвестен. Дружище и бро @qashqul, который и привез заморскую диковинку, рассказал, что местные их еще и заваривают на манер чая. Для этого луми надо раздробить в пакетике(я использовала подручные предметы) и обязательно выбрать из него косточки, иначе напиток будет горчить. Дальше все просто. Заварку кидаем в чайник и заливаем кипятком. Сахар и специи и концентрация по вкусу. Мне очень понравилось. Напоминает португальскую кариока дэ лимау (carioca de limão) из свежих лимонных корочек, заваренных кипятком. Запах и аромат более специфический, не знаю, как описать, но очень приятный и бодрящий.