Post #32183

Как приготовить борщ по рецепту из СССР Легендарный борщ из СССР — блюдо, которое возвращает в детство. Расскажем, как его приготовить. Ингредиенты: * говядина на кости — 500–700 г; * свёкла — 2 шт. (средние); * капуста белокочанная — 300 г; * картофель — 3–4 шт.; * морковь — 1 шт.; * лук репчатый — 1 шт.; * томатная паста — 2 ст. ложки; * уксус 9% (или лимонный сок) — 1 ст. ложка; * чеснок — 2–3 зубчика; * растительное масло — для жарки; * соль, сахар, чёрный перец, лавровый лист — по вкусу. Приготовление: 1. Мясо залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне 1,5–2 часа до мягкости. Затем мясо достаньте, отделите от кости и нарежьте. Бульон процедите. 2. В кипящий бульон верните мясо и добавьте нарезанный кубиками картофель. 3. Пока варится картофель, натрите на крупной тёрке свёклу и морковь, лук мелко нарежьте. Подписаться на RB_Bash24