Post #393

应该是我看过最好的磨刀视频了，讲得清清楚楚： 0. 需要两块磨刀石，一块比较粗，800-2000目中间，一块比较细，2000目以上；把两块磨刀石浸在水里泡10-15分钟； 1. 首先要根据你的习惯，确定刀的哪一面是惯用面； 2. 其次是找到刀刃原来的角度，可以用手指压在刀刃上找，也可以垫几个硬币找； 3. 先从非惯用面开始磨，刀刃朝外，先用比较粗的磨刀石，比如1000目的； 4. 磨非惯用面的时候，是往回拉，这时候压着刀刃的手指用力，往前送的的时候不要用力； 5. 然后磨惯用面，这时刀刃朝自己，推的时候手指用力，拉的时候不要用力； 6. 用粗的磨刀石磨完之后，改用较细的磨； 7. 最后可以拿一张纸来检验。 https://youtu.be/0fxL8v2dMho