Post #420

找到了蛋白棒的完美替代 在中东又吃到了心心念念的鹰嘴豆泥。这玩意看似简单，但其实还是有点门槛的：要用新鲜的鹰嘴头，搅拌的时候要加柠檬和冰块，有的还会加橄榄油。加冰块是为了防止升温太快，影响口感。 所以在中东以外吃到的鹰嘴豆泥，要么不新鲜，要么太咸，要么口感不对。而且卖得还死贵，要知道在中东，hummus 和 pita 都是免费无限量供应的。 回来之后，想着要么找找鹰嘴豆，好像只能找到罐头装的，仔细一看，还不错，可以拿来替代蛋白棒了： 1. 热量蛋白质都和蛋白棒类似； 2. 有更多碳水和膳食纤维； 3. 加工比蛋白棒少得多； 4. 没有添加的糖； 5. 便宜 最好选低盐，可以拉开的鹰嘴头罐头，这样随时可以当零食吃。