Post #1650

10 ноября — неофициальный праздник, который посвящен одному из самых известных и популярных блюд славянской кухни. Горячий, яркий и ароматный, борщ согревает в холодные дни, а также насыщает полезными витаминами, которых порой так не хватает в переходный сезон. В такой день говорить о политике не хочется, но приходится. Поскольку с некоторых пор борщ оказался в ряду многочисленных споров и противоречий между Украиной и Россией. Данная тема, известная как "битва за борщ", вошла в повестку в 2019 г., когда на странице МИД России было размещено сообщение о том, что борщ является одним из самых известных русских блюд и символом традиционной русской кухни. После этого в социальных сетях разгорелись горячие споры, какой стране принадлежит это блюдо. Чтобы разрешить "кулинарный спор" в пользу Украины, повар и кулинарный эксперт Е. Клопотенко вместе с Министерством культуры Украины инициировал кампанию по внесению этого блюда в перечень украинского нематериального культурного наследия. 6 октября 2020 г. борщ был внесен в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины. Следующим шагом кампании было внесение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО. 1 июля 2022 г. на 5-м внеочередном заседании Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия "украинский борщ" вошел в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Этот небольшой сюжет ярко иллюстрирует весь антагонизм, сформировавшийся между двумя бывшими советскими республиками после распада СССР. Для современной Украины претензия на обладание правом быть «матерью» происхождения борща четко укладывается в концепцию, сформулированную еще украинским историком М.С. Грушевским на рубеже XIX–XX вв., о противопоставлении двух народов друг другу, и представлении России как извечной противнице и угнетательнице украинского народа. Дистанция от нарратива "Украина - не Россия" до "Украина - антиРоссия" оказалась короткой и трагической.