Find similar content

25 years of PHP history. #php @thedevs https://kutt.it/P2hT8i

#food 🍤今日揚物體驗 今日中午于羊城天河有幸吃到日式扬物。虽然工作日，但午市仍然需要排筹，可见此店人气之旺。（图为九节虾，扇贝，南瓜，秋葵） 👀聞 👀 👨‍🍳 店内是被食客包围的开放式厨房，食客可以欣赏整个烹饪过程，但无法看到炸天妇罗的细节流程（油锅被挡住）。店内服务员十分热情。 🍳 店内全部天妇罗均是先点现炸，据闻是选用新鲜食材，价钱尚合理，最贵的海鳗为30元/品，便宜的蔬菜为5元/品，同时提供天妇罗定食。 🥢食 🥢 🦐 我是海鲜主义者，此店招牌的 九节大虾天妇罗 给我留下深刻印象，入口前先撒上少许海盐，🍤爽脆不腻的外层包裹着新鲜的桂虾，虾肉并没有因为被炸而脱水，依旧保持鲜甜的口感，可见师傅的扬物手艺了得（虾肉可以吃出来是新鲜的，不是死虾或冷冻虾）。两品过后，意犹未尽。 🌊海鳗鱼片天妇罗：鳗鱼事已事先腌味，不需要再撒盐，微咸的口感带出鳗鱼的鲜味。 🐚扇贝天妇罗：扇贝很大粒，肉多且甜美无渣，很好的诠释了“外脆内嫩”这个词，下饭一流。 🐔大叶鸡胸天妇罗：大叶即紫苏叶，紫苏叶带来清爽的味觉体验，可惜鸡胸肉过老，如吃报纸 🥬野菜扬物：莲藕天妇罗是一种奇妙的体验，与其他外脆内嫩的天妇罗不同，莲藕带来的是，外脆，内更脆的神奇口感，推荐配合辣椒粉食用 🍵天妇罗抹茶雪糕：饭后甜点，思路很新奇，配有红豆、珍珠等佐食，但由于天妇罗沾水易软的特点，导致雪糕并不是太好吃。 🥣 不足的是，此店的味增汤和大路货日料店相同，即同为“味精汤”，难喝。 🧾 埋单：极品天妇罗定食+ 海鳗鱼片 + 莲藕+抹茶天妇罗雪糕，合计107。好饱。 下次再去🌝 🕊️ via @GoogoCC

#food ☕️第一次尝试：% 在等GeniusBar的维修，看见这家 ArabicaCoffee 创始人：🇯🇵东海林克范 第一家店：🇭🇰愉景灣, 📅2013 🧐评价： 一半价钱买咖啡 一半价钱买设计 太多人在拍照 🕊️ via @GoogoCC

PHP in 2020. #article#php @thedevs https://kutt.it/Vdymvd

PHP Insights, instant PHP quality checks from your console. #tools#php @thedevs https://kutt.it/HounXy

PHP, the right way. #article#tutorial#php @thedevs https://kutt.it/nOtkG5

Project Alice Project Alice is a smart #voice home #assistant that is completely modular and extensible. It was first built around Snips therefore runs entirely offline and never sends or shares your voice interactions with anyone, Project Alice guarantees your privacy in your home or wherever you’re using Project Alice. However, as an option, since we've built Project Alice on top of Snips, Project Alice can be configured to use some online alternatives and fall backs (for example, using Amazon or Google’s Text to Speech engines), just like Snips. Since Snips (and the Project Alice team) strongly believe that decisions about your privacy should be made by you and you alone, these options are all disabled by default. https://github.com/project-alice-assistant/ProjectAlice Comments https://news.ycombinator.com/item?id=31227488 #voice#assistant#home

#Food#Life 🗺 上段时间去北京旅游，在 🌰 的推荐下，终于吃上了一直想吃的河豚。 ⭐️肆月河豚 · 新派日料⭐️ 📍北京 · 朝阳公园路6号 SOLANA 蓝色港湾 KA02 号 这家餐厅开在蓝色港湾湖边，有室景座和湖景座可选，位置很多，中午和晚上去基本都不需要排队；服务员都很有礼貌，可以叫服务员拿河豚来玩和拍照，缺点就是上菜速度较慢。 我是怀着体验河豚鲜美的目的和朋友去探店的。餐厅主打以河豚为主题的新派日式料理，据说河豚都是现杀现做。 🐡河豚六食（¥ 499）🐡 🥗鱼皮沙拉 开胃小前菜是鱼皮沙拉，做的花花绿绿，清凉爽口，但分量较少，两个人几筷子就能解决。河豚鱼皮和鲩鱼（吃鱼生大多选鲩鱼）的鱼皮不一样，它没鲩鱼皮那么爽脆，更多的是 Q 弹的口感。 🐟河豚刺身 和三文鱼、吞拿鱼刺身追求的丰腴口感有所不同，河豚刺身更多的鲜甜之美。 刺身晶莹剔透，单吃的口感有点素，配上胡萝卜泥与小葱能够更好的突出它的鲜味。餐厅的小葱和胡萝币泥做的很有心思，小葱与胡萝卜都只取最细最嫩那一段。 🍣河豚寿司 河豚寿司已经配好了胡萝卜泥和小葱，可以直接食用。较厚的鱼片吃起来更带感，更鲜甜。但我还是更喜欢单吃刺身，因为这个寿司的米口感不是很好， 吃起来没有饱满的感觉。 💥炸鱼骨 餐厅做扬物的水准挺高，炸河豚鱼骨上菜后没用溢油，鱼骨炸的酥香，同时保留一部分鱼肉，配合小青柠一起食用，体验很赞。 🔥烤鱼排 / 河豚火锅 河豚六食的主菜可选烤鱼排或火锅，我们选了烤鱼排。这是河豚肉最多的一道菜了，鱼肉没有刺，可以放心大口吃。 烤制的鱼肉很嫩，很弹牙；调味环节店家没做太多处理，追求还原本味，我很喜欢。 🥣河豚粥 河豚粥是我最喜欢也是最期待的部分，在寿司部分表现不佳的米在粥里却很好吃 。 河豚粥用了鱼骨去熬制，里面也有鱼肉。粥熬的很好，河豚的鲜甜之美和粥的润滑融为一体，简单的小葱和胡萝卜点缀更是画龙点睛。我一口气吃了三碗！ 💬 总结：对于食物品质，站在河豚料理的角度来看，这家店做的不错，但站在日料的角度来看，这家店还有不少进步空间。喜欢河豚但没体验过的朋友可以试试这家店。 📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。 频道：@NewlearnerChannel

#Food#Life 最近东北大降温，恰逢考完试，和三五知己来了一场说走就走的火锅局，吃肉喝酒，暖身暖心。 🍲 元盛居 🍲 📍 长春 · 朝阳区·红旗街·新民大街13号 元盛居是一家老字6号的长春清真铜锅火锅，以牛羊肉的肉质鲜美，炭烧铜锅，物美价廉以著称。 🔥 烧碳铜锅 “烧碳铜锅是一切火锅的灵魂。” 与其他火锅店（电磁炉铜锅，单纯电磁炉锅）的不同，烧碳的铜锅，水少且热，短时间内能传递更多热量，以达到“涮”肉的效果。如此的烹饪方式能得到口感更佳鲜嫩的牛羊肉，让食客真真切切的感受到肉的鲜美。 🐂 牛肉 & 🐑 羊肉 元盛居有一个特点就是肉的分量特别足，而且切片很大，点一份肉就是满满的一大盘（不会使用垫蔬菜的方式来伪装肉量很多），粗犷的切片方式能让你享受“大口吃肉”的快感。同时，牛羊肉都十分的新鲜，因此不需要太多的腌制和调味，单纯的清水“涮”，就能带出丰富的肉风味。 🥣 麻酱 元盛居的秘制麻酱也是长春一绝，麻酱真材实料，味道醇厚，且不会太咸，添加少许辣椒、南乳、韭菜花调味可以使麻酱有更丰富的味觉体验。热辣辣涮好的牛羊肉，放入碗中粗犷地沾取厚实的麻酱，放入口中，肉的鲜美、麻酱的香浓充斥整个口腔，带给人满满的幸福感。 💰 买单 - ¥ 43 大盘肥牛、大盘羊排肉 - ¥ 38 虾滑 - ¥2 麻酱 价格总体来说十分亲民。 4 人同行，吃了5份肉和一系列其他菜品，埋单 410，扶墙出店，爽！ 👀 最近全国都在降温，十分适合来一顿热辣辣的火锅，各地区有各地区的特色火锅，如广东的生鱼片打边炉、川渝地区的麻辣火锅、北方的铜锅涮肉，各有各风味，各有各精彩，看完本周的美食推送，不知道您有没有冲动约上三五知己去吃一顿火锅呢？ 📮 欢迎各位同学将你最近钟爱的美食和你周末的伙食留言在本条推送下。 频道：@NewlearnerChannel

#Food#Life ❄️ 下雪了，你想吃肉吗？窗外大雪飘飘，屋内撸串香香，人生一乐。今天给大家分享一下一家东北老字号串店 🍖状元阁烧烤 🔥 📍 长春 · 朝阳区新华路1490号 💯状元烤猪手 状元阁的招牌/必点菜，烤猪手肥而不腻（可以留意吸油纸上并无太多油，因为大部分的油都在烤制过程中被逼出来了），口感胶软富有弹性，一人两只大猪蹄子，却意犹未尽。 🐔纸包鸡 上菜时香气扑鼻，鸡肉大多选用了鸡腿、鸡翅等部位，腌制十分入味，纸包的做法锁住了鸡肉的水分与精华，肉嫩且香。东北地区能将鸡肉处理好的餐厅，少见。 🥩酱油筋 大小适中的牛肉筋（牛脖子肉）成串，烤制5-6成熟时刷上酱油，7-8成熟时再刷一次酱油，此为“酱油筋”。状元阁的酱油筋口味咸甜（不是死咸死咸的），肥瘦搭配合适，烤出来的效果外层焦香内层有肉汁（不是干巴巴的）。 🐂干巴肉 牛瘦肉横肉纹切粒成串，上烤架烤至干巴，辅以孜然调味，此为“干巴肉”。干巴肉，有嚼劲，牛肉咸、香，越嚼越有味。干巴肉的”干“是烧烤的哲学，虽”干“，但不能“柴”，否则就没法吃了。 🍞烤面包 每一个烧烤店都有烤面包，但每一个烧烤店店烤面包味道都不大相同，状元阁的烤面包讲究地先在外层刷上蛋液再上烤架，烤制金黄，口感微甜、酥脆，分量很足，可以作为主食。 除了以上提到的美食，烤扇贝、烤鸭肠、烤土豆片儿、烤筋皮儿、炸冰淇淋、炸茄盒、米酒等菜品都十分精彩～ 💰账单&座位 - 4人同行，卯足了劲点菜，结账 350 元，性价比极高 - 店内生意火爆，建议提前一天订座。（P.S. 餐桌真的很小，菜品不够位置放） 👀 烤串讲究肉的新鲜程度（最好是当日串，当日烤），碳火的温度（烧烤店有“养碳”这一说法），还需要在烤制中注入东北的粗犷精神。论撸串，还是东北得劲儿～ 📮 欢迎各位同学将你的冬日美食和你周末的伙食留言在本条推送下，让大伙瞅瞅你吃了啥好吃的。 频道：@NewlearnerChannel