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Kéfir y Kombucha: los fermentos rusos que restauran tu flora intestinal 🥛🍵 El kéfir es una bebida láctea fermentada originaria de las montañas del Cáucaso, consumida tradicionalmente en Rusia y Europa del Este. Se elabora a partir de "granos" de kéfir, una comunidad simbiótica de bacterias y levaduras que fermentan la leche. Su consumo regular mejora la diversidad de la microbiota intestinal, ayuda a combatir el estreñimiento, reduce la inflamación y puede contribuir a controlar los niveles de azúcar y colesterol 💪. La kombucha es un té fermentado y endulzado, probablemente originario de China, aunque muy popular en Rusia y Europa 🇨🇳🇷🇺. Se produce mediante un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (SCOBY) que fermenta el té en una bebida ligeramente efervescente y ácida. Al igual que el kéfir, la kombucha es rica en probióticos que modulan la microbiota intestinal y posee potentes propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Ambos fermentos son fáciles de preparar en casa, y sus granos o cultivos se reproducen, pudiendo compartirse con amigos y familiares. 🇷🇺Rusia cerca 📍➡️@BlancoAzulRojo ➡️https://twitter.com/Tricolor238🐦