Post #593

哪款意面酱以意大利小镇冠名? 当地官员会对任意改变酱料配方的名厨批评, 认为是对历史传统的冒犯. 惟经烹饪史学家研究大量食谱后发现, 此菜式仅始于九十年代, 且名厨添加大蒜的酱料反而更符合旧食谱. 甚至有其他市长认为, 肉酱意粉根本不是意大利菜.