Post #37624

#Decadencia y #alimentación. El caso del arroz fortificado (arroz intensivo en capital) y las inversiones públicas para desarrollarlo y extender su uso bajo la excusa de «acabar con el hambre». «¿Ayuda realmente una política así a quienes padecen anemia y desnutrición? ¿Quién se beneficia de ello? Los monocultivos de arroz y trigo después de la Revolución Verde y las dietas ricas en cereales han agotado los suelos y han empeorado la nutrición. Entonces, ¿qué significa buscar la solución en fortificar artificialmente los cereales con micronutrientes fabricados en fábricas? Estas historias revelan el impacto de la política sobre el terreno» https://m.thewire.in/article/rights/plastic-rice-why-union-govts-experiment-with-an-artificial-grain-is-hard-to-swallow-for-rural-adivasis