Post #3867

Яркий лимонный вкус в сочетании с нежным кремом и бисквитом подарит вам истинное наслаждение 🍋 Ингредиенты на блюдо для запекания 21,5*18: 4 средних лимона 100 гр сахарной пудры 1 яйцо 70 гр сливочного масла 250 гр маскарпоне 100 мл сливок 150 гр печенья савоярди 50 мл воды Готовим лимонный курд. В миску натираем цедру с 2-ух лимонов и выжимаем сок. Смешиваем с 50 гр сахарной пудры, добавляем яйцо и ставим миску на паровую баню. Помешиваем до готовности. Как только курд начнёт густеть, добавляем сливочное масло и ещё раз хорошо перемешиваем. Даем остыть. Для крема взбиваем маскарпоне и сливки, добавляем остатки сахарной пудры и сок половинки лимона. Выжимаем сок из оставшихся лимонов и смешиваем с водой. Даем печенью савоярди пропитаться в лимонном соке. В форму укладываем часть крема, далее печенье и снова крем, повторяем слой ещё раз. Сверху добавляем лимонный курд. Убираем тирамису в холодильник минимум на 3 часа. Как вам рецепт? 👇🏻