Post #4053

Если у вас осталась тыква и вы захотите приготовить безумно вкусное и уютное блюдо, обязательно попробуйте наш рецепт — тыквенные ньокки 🎃 🧺 Ингредиенты: Тыква - 300 г Картофель - 200 г Мука - 300 г Яйцо - 1 шт Соль, специи по вкусу 🧺 Для соуса: Шпинат - 50 г Рикотта - 150 г Соль, перец по вкусу Тыкву нарезаем на дольки толщиной около 2 см, кладем на противень. Отправляем в духовку и запекаем до мягкости при 180 С 15-25 минут. Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Готовые тыкву и картофель пюрируем. Добавляем яйцо, постепенно муку и соль. Замешиваем однородное довольно мягкое тесто. При необходимости добавляем еще муки. Отделяем от теста кусочки и формируем шарики. Делаем небольшое углубления, как у тыковки. Отвариваем ньокки в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут. Для соуса отправляем в блендер шпинат и рикотту, солим и перчим по вкусу.