Post #4080

Уютный рецепт — рататуй из одноименного мультфильма 🍅 Очень вкусное и простое блюдо, которое так идеально в холодное время года 💛 Главное в этом рецепте — выбрать свежие овощи и аккуратно их нарезать. Если стремитесь к совершенству, старайтесь подобрать овощи приблизительно одинакового диаметра, в нарезке они будут выглядеть красиво. А наша форма для запекания Meyer Lemon станет идеальным помощником в любом рецепте ☝🏻 🧺 Ингредиенты: 2 средних баклажана 2 кабачка 6 томатов 1 луковица 1 перец Оливковое масло Кинза 1 чеснок Специи по вкусу Тонко нарезаем овощи. Складываем их между собой. Нарезаем 3 томата, перец и лук , тушим до размягчения. Добавляем специи, кинзу и чеснок, затем пюрируем блендером. В форму добавляем соус и выкладываем овощи, как на видео. Сверху перчим и солим, поливаем оливковым маслом. Сверху кладём пергамент и выпекаем при 180 20 минут, затем ещё 20 минут при 200 С.