Post #4762

Хотела поблагодарить каждого, кто всегда поддерживает добрым словом мои зарисовки о доме, кто присылает тёплые отзывы и готовит по моим рецептам, кто смотрит блог уже не первый год! 💛 Испытываю невероятное ощущение счастье найти таких единомышленников как вы 🧺 Меня это очень мотивирует не падать духом, замечать красивые детали, радоваться каждому дню. Спасибо вам большое, что вы есть! Как же хочется угостить вас кусочком вкусного сливочного чизкейка с домашней карамелью и выпить травяной чай 🍃 Но сегодня просто делюсь с вами моим любимым рецептом 🐝 🥣 Ингредиенты: Чизкейк: Сыр творожный - 500 гр Сахар белый - 150 гр Сахар кокосовый - 30 гр Сливки 33% - 250 гр Яйца СО - 4 шт Мука - 2 ст.л Карамель: Сахар - 100 гр Молоко - 50 гр Масло сливочное - 50 гр Достаём все ингредиенты из холодильника заранее. Смешиваем творожный сыр с сахаром. Далее начинаем вмешивать яйца, лучше добавлять их по одному, чтобы все тщательнее перемешалось. После вливаем сливки и добавляем муку. Форму застилаем пергаментом. Вливаем сливочную массу и выравниваем поверхность. Выпекаем 40 минут при 220 градусах, далее включаем конвекцию и повышаем температуру до 250 градусов. Ждём когда корочка станет чуть подгорелой. Обязательно остудите чизкейк, лучше будет убрать его в холодильник на ночь. Данный чизкейк идеально сочетается с домашней карамелью, поэтому рекомендую приготовить и ее. В чашу добавляем сахар, молоко и сливочное масло. Варим карамель до загустения. Украшаем малиной и подаём с вкусным травяным чаем!