Post #4885

К Яблочному Спасу принято готовить выпечку с яблоками, чтобы почувствовать приближение уютной осени в теплом семейном кругу за чашечкой ароматного чая 💛 Хочу поделиться с вами любимым рецептом плетённого яблочного пирога с изюмом. Точно знаю, что вы будете спрашивать про посуду и кухонные принадлежности, которые помогают мне в готовке, поэтому для вашего удобства сделала вишлист с товарами, которые я заказывала на @ozonru по очень выгодным ценам — ссылка🍁 На Ozon в разделе Товары для дома очень много эстетичной посуды и полезных товаров для кухни! Буквально открываю вам от сердца, поэтому буду благодарна за вашу поддержку! 🧺 Ингредиенты: Тесто: Мука - 320 гр Сахар - 30 гр Соль - 1 шепотка Сливочное масло - 160 гр Яйцо - 1 шт 🧺 Начинка: Яблоки - 1 кг Лимонный сок - 10 мл Сахар - 120 гр Сливочное масло - 30 гр Корица - 1/2 ч.л Яйцо - 1 шт Для теста смешиваем сухие ингредиенты — муку, сахар и соль. После растираем их с охлажденным сливочным масло до мелкой крошки. Вмешиваем в тесто яйцо и кладем в холодильник на 1 час. Для начинки очищаем яблоки и нарезаем на дольки. Поливаем яблоки лимонным соком и смешиваем с сахаром. В кастрюльке растапливаем сливочное масло и добавляем яблоки. Готовим их до растворения сахара на сильном огне. Далее тушим до размягчения яблок. Через дуршлаг сливаем яблочный сок и оставляем яблоки остывать. Сок из яблок ставим на огонь и готовим до загустения, помешивая. Смешиваем сок с яблоками. Тесто разделяем на 2 части и раскатываем каждый в тоненький пласт. Одну часть режем на полоски по 0,5-1 см, вторую застилаем на дно и края формы. Остывшую начинку выкладываем в форму и формируем плетенку сверху. Прищипываем края пирога. Сверху смазываем яйцом. Выпекаем пирог около 50 минут при 180 градусах. Остужаем пирог и подаем к столу с облепиховым чаем. Может потребоваться больше или немного меньше времени для выпекания, все зависит от вашей духовки ☝🏻 Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112, г. Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом I, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid: LjN8KNYup