Post #4929

Спасибо вам большое, что всегда присылаете фотографии и делитесь своими уютными моментами 🍁 Всегда с улыбкой смотрю и читаю вас! Вы спрашивали про рецепт кабачковой икры, с удовольствием делюсь: 🧺 Ингредиенты на две баночки 500 мл: Кабачки - 1 кг Морковь - 300 гр Лук - 300 гр Сахар - 1 ст.л Масло раст. - 40 мл Томатная паста - 70 гр Яблочный уксус - 20 мл Специи по вкусу Измельчаем или натираем на терке овощи. Отдельно в кастрюльке тушим морковку и лук с растительным маслом на среднем огне около 10 минут, без крышки. Добавляем туда сахар и томатную пасту. Тушим еще 10 минут, под крышкой. К овощной смеси добавляем натертые кабачки. Тушим еще 15-20 минут. Как только овощи приготовятся добавляем соль, другие специи и уксус. В блендере пюрируем икру и раскладываем по баночкам. Готово!