Post #4999

Как мне нравится готовить сезонные овощные крем-супы, они помогают почувствовать все краски осени 🍁 Делюсь с вами рецептом тыквенного крем - супа! Я беру одну небольшую тыкву. Очищаю её, нарезаю на дольки, добавляю любимые специи (мускатный орех, имбирь, паприку) и выпекаю при 180 С около 40 минут до готовности. Чтобы тыква раскрывалась еще ярче, я запекаю ещё немного красного перца, чеснока и сельдерея. После всё добавляю в блендер, вливаю немного 15-20% сливок и овощного бульона, пюрирую. Подаю с подсушенным багетом, добавляю тыквенное масло сверху и тыквенные семечки, готово 🧺 В этот раз ещё украсила шалфеем из сада!