Post #5176

Давайте приготовим облепиховый курд, который идеально подойдёт к любой выпечке, блинчикам или оладушкам 🍁 Честно вам скажу, что ничего вкуснее я не пробовала! 🥣Ингредиенты: Облепиха - 250 гр Сахар - 150 гр Желтки - 3 шт. Сливочное масло - 55 гр Промываем ягоды и убираем все веточки. Пробиваем облепиху блендером и протираем ее через сито, чтобы убрать все косточки. Ставим сотейник с облепихой на огонь, добавляем 1/2 сахара и нагреваем 1-2 минуты. Отдельно смешиваем желтки с оставшейся половиной сахара. Чтобы желтки не свернулись, добавляем несколько ст.л облепиховой смеси. Смешиваем всю желтковую смесь с облепиховой и доводим курд до загустения, обязательно помешивайте. После добавляем в курд прохладное сливочное масло и взбиваем венчиком. Перешиваем готовый облепиховый курд в баночку. Это прекрасный топпинг! Возьмёте рецепт себе?