Post #5474

Делюсь с вами умиротворением, теплом и домашним уютом 💛 Для меня это единственная ниточка сейчас и надежда на что - то хорошее, так как ноябрь выдался очень тяжёлым для меня. И сразу же делюсь с вами рецептом очень вкусного праздничного тортика, который полностью напоминает вкус имбирного пряника 🌲 Бисквиты: Мука - 220 гр Корица - 1 ч.л Мускатный орех - 1/3 ч.л Имбирь - 1 ч.л Соль - 1/2 ч.л Сода - 1/2 ч.л Разрыхлитель - 1 ч.л Сливочное масло - 110 гр Сахар - 100 гр Жирные сливки или сметана - 150 гр Яйца - 2 шт Мёд - 50 гр Крем: Сливочное масло - 100 гр Сахарная пудра - 100 гр Сливочный сыр - 300 гр Украшения: Рожки для мороженого - 3 шт Пряничные печенья - 1 шт Краситель зеленый Взбиваем сливочное масло около 2 минут. Добавляем сметану (или сливки), смешиваем с яйцами и сахаром. Еще раз взбиваем все до пышной консистенции. В отдельной миске смешиваем муку со специями, разрыхлителем и содой. Соединяем ингредиенты, вымешиваем и добавляем мёд. Выпекаем в 2 захода коржи в форме 16 см при 180 гр около 40-45 минут! У меня получилось 2 пышных коржа высотой около 2,5 см. Для крема перетираем масло с сахарной пудрой, после добавляем сыр. Большую часть крема берём на сам тортик, около 10% оставляем на украшение и окрашиваем в зеленый цвет. Собираем тортик - бисквит/крем/бисквит/крем! Для украшения берём рожки и формируем с помощью крема ёлочки. Также можно добавить пряничного человечка! Бисквиты получаются очень воздушными, совсем не сухими и с пряными нотками, даже пропитка не требуется. Если будете готовить, с удовольствием буду ждать ваш отзыв ✨