Post #5573

Многим читателям очень понравился рецепт, которым я делилась в прошлом году в декабре ❄️ Предлагаю приготовить безумно вкусный и сытный пирог — киш лорен с курицей и грибами 💛 Очень уютно его подать на стол, когда за окном кружит метель и хочется чего - то сытного и горячего! 🥣 Ингредиенты для теста: 125 г сливочного масла/маргарина 250 г муки 1 яйцо 1 ч.л соли Начинка: 500 г куриного филе или можно взять индейку 300 г шампиньонов 1 луковица 400 г 20% сливок 2 яйца 200 г твёрдого сыра все специи добавляйте по вкусу Готовим тесто. Масло натираем на терке и смешиваем его с мукой. Добавляем яйцо и соль. Формируем шарик и убираем в холодильник на час. Тесто получается идеальное! Пока тесто в холодильнике, готовим начинку. Курицу или индейку обжариваем, мне захотелось до золотистой корочки сделать. Затем отдельно обжариваем грибы с луком. Тесто раскатываем и распределяем по форме, бортики делаем обязательно. Выкладываем начинку, как на видео. В конце необходимо смешать сливки с яйцом, добавить соль и специи и залить наш киш. Сверху посыпаем сыром, по желанию можно добавить помидорки. Выпекаем при 180 С около часа до готовности. Подаём с горячим чаем и наслаждаемся домашним уютом!