Post #6347

Как я люблю садовый ревень 🧺 Готовлю с ним компоты, но больше всего люблю галеты! Делюсь с вами своим фирменным рецептом галеты с садовым ревнем и клубникой 🍓 Тесто: 250 г муки 180 г сливочного масла 70 г сахара 2 яйца 5 г разрыхлителя Для начинки: Джем - 3 ст.л Ревень - 3-4 шт Сахар тростниковый - 2 ст.л Желток - 1 шт Сливочное масло растопить до чуть мягкого состояния, добавить сахар и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Добавить к маслу с сахаром яйца. Все тщательно перемешать, а после постепенно вводить муку. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут. Раскатываем тесто, формируя круг. Отступаем от края 1 см и добавляем джем, нарезаем ревень и укладываем сверху. Края заворачиваем и смазываем желтком. В конце посыпаем сахаром, ещё я добавила ореховую крошку. Отправляем в духовку на 40 минут при 180 гр. Готово!