Post #6743

Как вам идея приготовить лазанью из кабачков? В этом году я сажала желтые и даже в форме тыковки, очень вкусные сорта получились, поэтому с удовольствием делюсь рецептом с вами. 🧺 Ингредиенты: Кабачок (средний) - 3 шт Фарш - 400 гр Сыр тертый - 100 гр Томатная паста - 50 гр Специи Панировочные сухари - 50 гр Для соуса: Мука - 50 гр Сливочное масло - 50 гр Молоко - 500 мл Соль - 1/2 ч.л Мускатный орех - 1/3 ч.л Из кабачков делаем слайсы овощерезкой. Фарш обжариваем со специями, добавляем томатную пасту (чуть-чуть разводим ее с водой) и натертый кабачок, тушим до готовности. Для соуса растапливаем масло в сотейнике, аккуратно вмешиваем муку до образования густой массы. Вливаем молоко, добавляем специи и варим до готовности. В форму с высоким бортиком выкладываем слой слайсов кабачка, посыпаем панировочными сухарями, потом фарш, соус и сыр. Повторяем слои до бортиков, сверху хорошо посыпаем сыром. Готовим в духовке при 180 гр около 40 минут.