Post #7058

За окошком заметно холодает, поэтому самое время готовить простые и вкусные рецепты, согласны? 🧺 Мне очень нравится луковый пирог, поэтому с удовольствием делюсь рецептом 👇🏻 🥣 Ингредиенты на один большой пирог или как на фото два маленьких: 100 г сливочного масла 200 г муки 100 г творога 1 ч.л разрыхлителя 1 ч.л соли 1 ч.л мускатного ореха 1 ч.л черного перца 200 г сыра гауда 200 мл 20% сливок 400 г лука порей 4 яйца 150 г ветчины Сливочное масло размягченное смешиваем с мукой, добавляем соль, разрыхлитель. Затем добавляем сухой творог (это по желанию, но тесто шикарное получилось для пирога). Замешиваем тесто, пока оно гладкое не получится. Отправляем отдыхать в холодильник на 30 минут. Формируем пирог в форме для выпекания, делаем бортики, обязательно вилочкой проходим по основанию, оставляя дырочки, чтобы тесто не поднималось. Для начинки режем кубиками ветчину, лук-порей кольцами, сыр натираем на терке. Лук-порей я предварительно пропустила на сковородке с небольшим количеством воды. Смешиваем сливки с яйцами. Добавляем соль, специи и перемешиваем. Теперь собираем пирог. Выкладываем сначала лук-порей, затем начинку из сыра и ветчины, заливаем смесью из сливок с яйцами. Сверху также посыпаем сыром. Выпекаем при 180 С около 45-50 минут до готовности. Как вам рецепт? Будете пробовать? 💛