Post #7599

Друзья, с Новым годом! Как проводите январские выходные? Я планирую делиться с вами уютными рецептами к Рождеству, как вам идея? Очень уютный и вкусный рецепт — рождественские булочки в виде бантиков 🎀 На видео показала вам как легко сделать форму бантика ✨ Если вам понравился рецепт, дайте знать! 🧺 Тесто: - 6 г сухих дрожжей - 500 г пшеничной муки высшего сорта - 200 мл воды - 5 г соли - 75 г сахара - 75 г сливочного - 2 крупных яйца ⠀ ✨ Можно посыпать булочки сахаром с корицей и обязательно смазать их взбитым молоком! Сливочное масло и яйца должны быть тёплыми, чтобы не замедлять брожение теста. ⠀ 1. Смешайте тёплую воду и 3 ст. л. сахара. Всыпьте дрожжи, перемешайте венчиком. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 15-20 минут. Как только появится «шапка», можно замешивать тесто. 2. Когда дрожжи поднимутся, добавьте к ним яйца, соль и сахар, перемешайте и только после этого добавляйте муку. 3. Вмешивайте масло постепенно. Как только тесто будет замешено, накройте миску полотенцем и оставьте в тепле на 30 минут. 4. Сделайте первую обминку, просто перемешав тесто рукой. Тесто должно стать однородным и не липнуть к рукам. Накройте полотенцем и поставьте в тепло ещё на 30 минут. 5. Поделите тесто на 6-8 частей, накройте их полотенцем и дайте отдохнуть 10-15 минут. 6. Раскатайте каждую часть в круглый пласт. Сделайте надрезы как на видео и сложите их в бантик. 7. Оставляем булочки отдыхать ещё 15 минут. После смазываем их молоком и посыпаем сахаром с корицей. 8. Булочки выпекаем при 180 гр около 35 минут. Готово! Чудесных вам выходных!