Post #7607

Друзья, как вы? 💛 Не могу оставить вас без уютных рецептов, поэтому делюсь своим любимым — миндальные круассаны в ленивом варианте. Ингредиенты: Два пласта слоеного бездрожжевого теста 50 г миндальной муки (можно измельчить миндаль) 50 г сахара 1 яйцо 50 г сливочного масла Для украшения сахарная пудра и миндальные лепестки Сливочное масло должно быть мягким, поэтому достаём его заранее. Тесто слоеное размораживаем в холодильнике. Разбейте 1 яйцо в миске и взболтайте его. Половину яйца перелейте в другую миску, добавьте к нему мягкое масло, миндальную муку, сахар и смешайте до однородности с помощью миксера. У вас получилась миндальная начинка. К оставшемуся яйцу добавьте 10 мл молока и слегка взбейте. Слоеное тесто раскатайте, один пласт смажьте миндальной начинкой. Края смажьте яйцом с молоком. Накройте вторым раскатанным пластом теста. Всё показываю на видео. Затем снова смажьте яйцом и начинкой. Я сразу добавила миндальные лепестки сверху и выпекала при 180 С 30-40 минут до румяного теста. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и разрезать на квадратики. Это безумно вкусно! Буду рада вашим отзывам!