Post #7787

Я обещала вам рецепт ленивой пастилы, с удовольствием делюсь рецептом! В этот день был такой красивый свет на кухне, что на мой взгляд съемка рецепта получилась очень уютной, как вам? Ингредиенты: Яблоки рыхлые средние - 3-4 шт Вишня без косточек - 200 гр Желатин - 40 гр Сахар - 50 гр (по желанию) Вода - 100 мл Яблочки моем с содой в теплой воде, очищаем от сердцевины и нарезаем средними кубиками, не удаляя кожуру. Добавляем яблоки в сотейник вместе с вишней, вливаем воду. Варим около 25 минут до момента, когда яблоки и вишня размягчатся. Даем немного остыть, далее измельчаем все в блендере. Яблочно-вишневое пюре вливаем в чашу миксера, добавляем желатин и сахар. Взбиваем до воздушной массы. Не расстраивайтесь, если покажется что с пюре ничего не происходит, оно взбивается около 15 минут и результат видно не сразу! Форму застилаем пергаментом или пищевой пленкой. Выкладываем воздушное пюре, аккуратно разравнивая лопаткой. Обязательно закрываем сверху пленкой, чтобы пастила не заветрилась! Убираем пастилу в холодильник на ночь. Достаем готовую пастилу и нарезаем ножом, смазанным капелькой растительного масла. Готово! Если будете готовить, буду рада обменяться отзывами с вами. Хороших выходных вам ☀️