Post #8078

Давно мы с вами что-то уютное и согревающее не готовили. У вас тоже заметно похолодало? Расскажите как прошли ваши выходные в комментариях, а я с вами поделюсь рецептом томатного крем-супа. На 2 порции я беру 2-3 средних томата, лучше замиксовать разные сорта. Добавляю лук шалот по вкусу или чеснок, любимые специи по вкусу (соль, сладкую паприку, прованские травы), 200 мл 20% сливок. Нарезаю томаты на 4 части, лук, солю, перчу и запекаю 20 минут при 180, помидоры должны дать сок и хорошо запечься. Затем немного остужаю, кладу в блендер, добавляю сливки и взбиваю. Сверху украшаю хрустящим сыром, который идеально дополняет сочность и кислинку томатов. Получается так просто, но очень сытно и вкусно!