Post #296

🇷🇺🤝🇳🇪Кулинарное искусство России и Нигера: мастер-класс в Русском доме Русский дом собрал гостей на увлекательный мастер-класс «Кулинарное искусство России и Нигера». Среди участников — студенты Русского дома, нижерские военнослужащие, работники здравоохранения, блогеры и учителя местных школ. Сначала авторы блюд познакомили всех с традициями своих народов, а затем гости с огромным интересом пробовали знаменитый русский борщ. Многие отметили, как удивительно близок его вкус к привычному нижерскому мясному супу — настоящая встреча культур в тарелке. На столе были представлены три ярких нижерских блюда: 🥞Dan Wake — сытные клецки из муки ниебе с листьями баобаба, солью и маслом, поданные с майонезом, луком, варёным яйцом, морковью и лимоном. Фирменное блюдо народа хауса. 🥞 Barabusco — нежный измельчённый рис с насыщенным арахисовым соусом, гордость кухни народа канури. 🥞 Dibi-Ganda — ароматные варёные листья моринги с арахисовой пастой, зелёным перцем и морковью, традиционное угощение народа зарма. Кухня — это ещё один язык, на котором говорят сердца. Приходите в Русский дом, пробуйте, готовьте, дружите! Мы всегда рады вам!🤗 __ 🇷🇺🤝🇳🇪L’art culinaire de la Russie et du Niger : atelier à la Maison Russe La maison russe a réuni ses invités lors d’un atelier passionnant intitulé « L’art culinaire de la Russie et du Niger ». Parmi les participants figuraient des étudiants du centre, des militaires, des professionnels de la santé, des blogueurs et des enseignants d'écoles locales. Tout d’abord, les auteurs des plats ont présenté les traditions culinaires de leurs peuples respectifs, puis les invités ont dégusté avec grand intérêt le célèbre bortsch russe. Beaucoup ont remarqué à quel point son goût rappelle celui du traditionnel ragoût de viande nigérien – une véritable rencontre des cultures dans une assiette. Trois plats nigériens colorés étaient présentés sur la table : 🥞 Dan Wake — de savoureuses boulettes à base de farine de niébé, de feuilles de baobab, de sel et d’huile, servies avec de la mayonnaise, de l’oignon, des œufs durs, de la carotte et du citron. Un plat emblématique du peuple Hausa 🥞 Barabusco — du riz finement concassé accompagné d’une riche sauce à l’arachide, fierté de la cuisine du peuple Kanuri. 🥞 Dibi-Ganda — des feuilles de moringa bouillies, parfumées et mélangées à de la pâte d’arachide, du piment vert et de la carotte, une spécialité du peuple Zarma. La cuisine est un langage du cœur. Venez à la Maison Russe, goûtez, cuisinez et partagez l’amitié ! Vous y serez toujours les bienvenus !🤗 #русскийдом#нигер#россия#maisonrusse#niger#russie