Post #388

знали ли вы, что бОльшая часть корицы - это не корица вовсе. кора другого (чаще всего китайского) дерева - кассии cinnamomum cassia по единственному госту (29049-91) любая кассия в рф корица🤡 пурум пуру поэтому молотая корица в вашем супермаркете - кассия, вероятней всего (она дешевле в производстве) в которой в 250 раз больше токсического кумарина, чем в настоящей цейлонской корице (% мизерный) 1 чл кассии содержит ~ 10мг 1 чл корицы ~ 0,03мг *избыток кумарина повышает риск повреждения легких и печени. цейлонская же корица очень мощна при диабете, как противоспалительное/противомикробное средство, снижает риск ожирения печени и борется с раковыми клетками. произрастает на шри-ланке и требует для себя минимум 2 года. кассию производят в китае/индонезии/вьетнаме рекомендация - покупать палочки корицы: похожи на сигарету. их легко сломать (двойника сложно) + равномерно окрашены и если залить кипятком ничего не случится (кассия даст слизь) ⬇️шпаргалки #съедобная #разборная