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바나나는 덜 익은 상태로 수확되어 10~20일 동안 섭씨 13도(화씨 56도)의 저온에서 운송된 후, 숙성실로 밀폐되어 24~48시간 동안 에틸렌 가스를 주입하여 노랗게 변할 때까지 숙성됩니다.
바나나는 덜 익은 상태로 수확되어 10~20일 동안 섭씨 13도(화씨 56도)의 저온에서 운송된 후, 숙성실로 밀폐되어 24~48시간 동안 에틸렌 가스를 주입하여 노랗게 변할 때까지 숙성됩니다.