Post #6161

"Казбек" – ресторан Деллоса с историей и шикарными хачапури. Пока монтироваала это видео, чуть не купила билеты в Тбилиси. Я очень люблю Грузию и прямо советую вам съездить, если еще не были. Не пожалеете – красивая, атмосферная страна. Это я к тому, что «Казбек» Андрея Делосса настолько аутентичный, что уже на пороге переносит вас в огромную, немного тронутую временем квартиру грузинской зажиточной тетки. Кстати, ресторан попал в свое время в гид Мишлен. Рассказываю, что здесь беру: 🔵Пхали, ассорти стоит - 2350 руб. Свежайшие, нежные. 🔵Аджапсандал - 850 руб. Идеальный баланс специй, шикарно приготовленный ароматный баклажан. 🔵Хачапури беру все три - по-аджарски, по-имеретински и по мергрельски - около 900сот рублей каждое. Правильный творожный привкус сыра, ароматное тесто. 🔵Хинкали - от 550 руб. три штутки. С тончайшими складочками из хорошо раскатанного теста, с легкой перечной остротой и зеленью. 🔵Но мое любимое, это все-таки квери - 570 руб. Это как хинкали, только плоские и с сыром сулугуни. 🔵Цыпленок чкмерули - 1970 руб. Огромный цыпленок в сковороде в сливочно-чесночном соусе сочный, мясо мягкое. 🔵И конечно десерты по 760 руб., от них отказываться решительно нельзя! У меня наполеон и торт «Нона», это медовик с кремом из сметаны. 📍Москва, ул. 1905 года, д. 2.