Post #6613

«Галки» – полусекретный андерграунд-ресторан с паролями, сеновалом и напитком «варёнка». Этот ресторан спрятан от посторонних глаз в самом центре Москвы, его сложно найти, но в выходные у его ворот стоят толпы желающих зайти. Здесь есть сеновал, под потолком огромные птичьи гнезда, стены расписаны художниками и есть даже панно из Третьяковки. Пол и мебель потертые – это ироничный ответ лощеным ресторанам с Патриков. Краску с мебели можно обдирать еще сильнее – здесь рады, что интерьер живет своей жизнью и отражает, как много в «Галках» гостей. История есть у каждого предмета и многие ресторану дарили сами гости. Внутри нужно сказать пароль официанту: «Я в стае». И он принесет стопку варёнки, этот напиток владельцы запатентовали для своих трех ресторанов. Это аналог настойки, но приготовленный по принципу су-вид, при определенной температуре. Еще здесь нужно пить авторские коктейли. В них тут знают толк и даже есть свой бар в баре в отдельном зале. Там свое меню. Если попросить официанта принести блюдо «между строк», то принесут то, чего нет в меню, блюдо дня от шефа. Что интересного в меню: 🔵Жженый картофель с угрем - 770 руб. 🔵Попкорн из креветок - 840 руб. 🔵Татаки из говядины с костным мозгом - 1070 руб. 🔵Ребро с шоколадом - 1190 руб. 🔵Запеченный камамбер - 850 руб. А на десерт - крем-брюле, он тут очень хорош. 📍Страстной бул., 4, стр. 3.